一区二区三区国产,激情五月婷婷,国产精品污WWW在线观看

領學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2009年第30卷04期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

奶粉中阪崎腸桿菌的污染及快速檢測方法的研究

內(nèi)容: 目的：了解福建省市售嬰幼兒配方奶粉中阪崎腸桿菌的污染狀況、污染途徑并尋找快速準確的檢測方法。方法：應用分離鑒定、PCR 和熒光PCR 等方法檢測，分離鑒定采用阪崎腸桿菌顯色培養(yǎng)基和全自動微生物生化儀。結(jié)果：阪崎腸桿菌在192 份市售嬰幼兒配方奶粉中的檢出率為1.56%，在60 份原料奶粉中的檢出率為13.33%，30 份生產(chǎn)車間環(huán)境樣本均未檢出。結(jié)論：福建省市售嬰幼兒配方奶粉中存在阪崎腸桿菌的安全隱患，某工廠奶粉中阪崎腸桿菌的污染主要來自原料奶粉。熒光PCR 和顯色培養(yǎng)基可用于阪崎腸桿菌的快速篩選和分離。

閱讀量: 158 發(fā)表時間: 2017-06-07
基于低毒溶劑的MSPD/HPLC法同時測定魚肉中8種磺胺類藥物殘留

內(nèi)容: 本實驗以基質(zhì)固相分散(MSPD)和高效液相色譜(HPLC)為基礎，采用低毒的乙酸乙酯為洗脫溶劑，建立了與環(huán)境友好的魚肉組織中8 種磺胺類藥物多殘留快速分析法。將0.5g 魚肉與適量C18 填料混合，研磨，制成半固態(tài)裝柱，磺胺類藥物經(jīng)乙酸乙酯洗脫濃縮，用反相高效液相色譜測定。采用C18 柱，柱溫30℃；50mmol/L NaH2PO4-乙腈(70:30，V/V)為流動相，流速0.7ml/min；紫外檢測(λ =270nm)。8 種磺胺被有效分離，在0.010～1.000μg/ml范圍內(nèi)線性相關系數(shù)在0.99

閱讀量: 156 發(fā)表時間: 2017-06-07
蘋果中19種有機磷農(nóng)藥的快速殘留分析方法

內(nèi)容: 本實驗建立了一種水果中常見有機磷農(nóng)藥的快速殘留測定方法。試樣中殘留農(nóng)藥用乙腈超聲波振蕩提取，氣相色譜- 火焰光度檢測器測定。19 種有機磷農(nóng)藥的添加濃度在0.05～1.5mg/kg 時，蘋果中的平均回收率為73.4%～123.0%，相對標準偏差為0.34%～12.59%；方法的檢測限LODs 范圍為1.0～5.0μg/L，LOQs 范圍為3.3～16.7μg/kg，該方法符合農(nóng)藥多殘留分析要求。

閱讀量: 152 發(fā)表時間: 2017-06-07
不同品種桑椹的蜂蜜發(fā)酵酒香氣成分的GC-MS分析

內(nèi)容: 本實驗采用溶劑萃取法提取并濃縮蜂蜜桑椹酒的香氣成分，利用氣相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用法(GC-MS)對不同品種桑椹(混種家桑、無核大十桑椹、紅果2 號桑椹和紅果1 號桑椹)的蜂蜜發(fā)酵酒的香氣成分進行了分析研究。結(jié)果表明，四個品種桑椹的蜂蜜發(fā)酵酒中共鑒定出的香氣成分種數(shù)為混種家桑酒59 種、大十桑椹酒56 種、紅果2 號桑椹酒50 種、紅果1 號桑椹酒50 種；四種酒中共有的香氣成分為45 種，含量排在前10 位的成分有5 種相同，為四種醇3- 甲基-1- 丁醇、2- 甲基-1- 丙醇、苯乙醇、4- 羥基苯乙醇和一

閱讀量: 144 發(fā)表時間: 2017-06-07
氫化物原子熒光法測定大蒜及其制品中的硒

內(nèi)容: 目的：測定大蒜及其制品中硒的含量。方法：大蒜、蒜氨酸、蒜酶、大蒜多糖樣品經(jīng)過HNO3-HClO4濕法消解，采用氫化物原子熒光光譜法測定硒的含量。結(jié)果：大蒜、蒜氨酸、蒜酶、大蒜多糖中硒的含量分別為0.010～0.024、0.423～0.629、0.057～0.064、0.001～0.007μg/g。結(jié)論：該方法測定大蒜及其制品中硒的含量，操作簡便，靈敏度高。

閱讀量: 140 發(fā)表時間: 2017-06-07
高效液相色譜- 電噴霧三級四極桿質(zhì)譜測定蘋果、山楂、番茄制品中棒曲霉素的研究

內(nèi)容: 建立了蘋果、山楂、番茄制品中棒曲霉素總量的提取方法和液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜確證方法。清汁樣品用乙腈稀釋后直接過MycoSep 228 真菌霉素多功能凈化柱；濁汁、固體樣品用果膠酶水解后，再用乙酸乙酯提取樣品中棒曲霉素，濃縮后經(jīng)MycoSep 228 柱凈化，用Atlantis dC18 色譜柱分離，液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測定，電噴霧負離子(ESI －)多反應模式下監(jiān)測；實驗結(jié)果表明，樣品中棒曲霉素濃度在1.0～200μg/kg 范圍內(nèi)時與其峰面積成良好線性關系，檢測低限為2.0μg/kg，3 個加標水平下回收率為76

閱讀量: 139 發(fā)表時間: 2017-06-07
L-半胱氨酸聚合膜亞硝酸鹽安培傳感器的制備及在食品檢測中的應用

內(nèi)容: 將L- 半胱氨酸通過循環(huán)伏安法電聚合到玻碳電極表面，制備了一種聚合物薄膜修飾電極，構(gòu)建了一種新型NO2 安培傳感器。實驗結(jié)果表明，NO2 在該傳感器上表現(xiàn)出良好的安培響應。其穩(wěn)態(tài)電流與NO2 的濃度在1.0 × 10-6～4.4 × 10-5mol/L 范圍內(nèi)呈現(xiàn)良好的線性關系，檢測限為1.0 × 10-7mol/L。此傳感器具有靈敏度高、檢測限低、抗干擾能力強等優(yōu)點，應用于食品中NO2 含量的測量，結(jié)果滿意。

閱讀量: 155 發(fā)表時間: 2017-06-07
石硤龍眼HPLC指紋圖譜的研究

內(nèi)容: 采用高效液相色譜(HPLC)法，建立了石硤龍眼的HPLC 指紋圖譜。色譜條件為：Nucleosil C18 反相柱(250mm × 4mm，5μm)，流動相為0.01mol/L 的KH2PO4 和甲醇，二元梯度洗脫，流速0.8ml/min，檢測波長260nm，柱溫4℃。結(jié)果表明：14 批次的石硤龍眼水溶性提取物色譜圖共有峰13 個。經(jīng)“中藥指紋圖譜鑒別分析系統(tǒng)”統(tǒng)計分析，共有峰相對保留時間的相對標準偏差在1.2% 以下，相似度均在0.967 以上。符合指紋圖譜的要求，可建立共有模式，作為科學評價石硤龍眼產(chǎn)

閱讀量: 162 發(fā)表時間: 2017-06-07
超聲波提取-氣相色譜法測定海產(chǎn)品中的多氯聯(lián)苯

內(nèi)容: 本研究探討了影響超聲波提取海產(chǎn)品中多氯聯(lián)苯的因素，包括提取溫度、時間、功率、液料比和層析條件。根據(jù)結(jié)果選擇的優(yōu)化超聲波條件為：溫度40℃，超聲波功率540W，時間120min，液料比7:1；層析時淋洗液的起始收集體積為10ml，共收集10ml。樣品中的多氯聯(lián)苯用氣相色譜法測定。在選定條件下，方法對多氯聯(lián)苯的回收率在72.66%～91.56% 之間，平均值87.93%。研究還用樣品對選定方法進行了驗證，結(jié)果表明，本研究所建立的方法可行。

閱讀量: 147 發(fā)表時間: 2017-06-07
大白菜風味物質(zhì)的氣相色譜-質(zhì)譜分析

內(nèi)容: 利用頂空固相微萃取和氣相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用分析技術(shù)，對12 個大白菜試材進行連續(xù)2 年的風味物質(zhì)成分分析。共檢測鑒定出了腈類、酯類、醛類、酮類、醇類、烴類及雜環(huán)類等14 類170 多種化合物。主要的風味物質(zhì)有45 種，初步認為2- 環(huán)己烯-1- 醇、2- 己烯醛、3- 己烯-1- 醇、苯丙腈和苯乙基異硫氰酸酯等5 種成分為大菜的特征性風味物質(zhì)。

閱讀量: 133 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 下一頁頁

選擇期刊

2009年第30卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2009年第24期 2009年第23期 2009年第22期 2009年第21期 2009年第20期 2009年第19期 2009年第18期 2009年第17期 2009年第16期 2009年第15期 2009年第14期 2009年第13期 2009年第12期 2009年第11期 2009年第10期 2009年第09期 2009年第08期 2009年第07期 2009年第06期 2009年第05期 2009年第04期 2009年第03期 2009年第02期 2009年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

泽州县| 太原市| 昌都县| 博客| 博爱县| 大厂| 洱源县| 定日县| 清水县| 房山区| 涿州市| 东乡| 乌苏市| 洛南县| 德江县| 新安县| 枞阳县| 宜昌市| 体育| 西峡县| 奇台县| 利津县| 焉耆| 准格尔旗| 通渭县| 平和县| 武山县| 巴林左旗| 靖安县| 平罗县| 肥西县| 万山特区| 天镇县| 翼城县| 汨罗市| 虹口区| 枞阳县| 台安县| 环江| 南华县| 张掖市|