亚洲12p,国产在线拍揄自揄拍无码视频 ,亚洲精品成A人在线观看

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2014年第35卷22期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

實(shí)時(shí)熒光PCR技術(shù)快速檢測(cè)蓮蓉制品中蕓豆成分

內(nèi)容: 目的：建立基于實(shí)時(shí)熒光聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（polymerase chain reaction，PCR）技術(shù)檢測(cè)蓮蓉制品中蕓豆成分的方法。方法：以蕓豆pvsbe2基因高度保守區(qū)域設(shè)計(jì)特異性引物和探針，通過對(duì)蓮子及其他富含淀粉類植物DNA進(jìn)行擴(kuò)增，以驗(yàn)證方法的特異性；以1?ng/μL的蕓豆DNA進(jìn)行系列稀釋，確定此法檢測(cè)靈敏度；對(duì)含有1%蕓豆與蓮子的混合樣品的DNA模板進(jìn)行10?倍梯度稀釋，確定重量檢測(cè)靈敏度；并應(yīng)用此方法和PCR方法對(duì)市場(chǎng)樣品進(jìn)行了檢測(cè)，對(duì)建立的熒光PCR方法進(jìn)行驗(yàn)證。結(jié)果：該檢測(cè)方法具有高度特

閱讀量: 205 發(fā)表時(shí)間: 2017-11-07
水產(chǎn)品中恩諾沙星膠體金免疫層析毛細(xì)管檢測(cè)及其前處理

內(nèi)容: 目的：結(jié)合膠體金標(biāo)記技術(shù)和免疫層析技術(shù)建立膠體金免疫層析毛細(xì)管檢測(cè)技術(shù)，用于水產(chǎn)品中恩諾沙星殘留的快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。方法：以間接競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)驗(yàn)原理，通過優(yōu)化檢測(cè)區(qū)抗原、質(zhì)控區(qū)二抗、金標(biāo)一抗檢測(cè)濃度初步建立膠體金免疫層析毛細(xì)管檢測(cè)方法，并進(jìn)一步確定其檢測(cè)靈敏度、特異性、重復(fù)性等及前處理的優(yōu)化操作。結(jié)果：該方法檢測(cè)恩諾沙星的視覺檢測(cè)限為5?ng/mL，半定量檢測(cè)限為1.29?ng/mL。在大菱鲆、鲅魚、舌鰨、南美白對(duì)蝦陰性樣品中的平均添加回收率在78.3%～129%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于10%。特異性實(shí)驗(yàn)表明，除對(duì)

閱讀量: 209 發(fā)表時(shí)間: 2017-11-07
超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)雞血漿中頭孢噻肟及其主要代謝物

內(nèi)容: 研究頭孢噻肟（cefotaxime，CTX）在雞血漿中代謝規(guī)律，建立同時(shí)檢測(cè)血漿中CTX及其主要代謝物去乙酰頭孢噻肟（desacetylcefotaxime，DCTX）的超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜方法，以10?mg/kg的體質(zhì)量劑量給藥實(shí)驗(yàn)蛋雞，并對(duì)給藥后不同時(shí)間點(diǎn)采集的血液樣品，進(jìn)行CTX及其主要代謝物DCTX含量的檢測(cè)。結(jié)果表明，所建方法中CTX和DCTX的檢出限分別為0.07、0.14?μg/L；定量限分別為0.23、0.99?μg/L。回收率分別為86.7%～95.2%、89.5%～112%，相對(duì)標(biāo)

閱讀量: 174 發(fā)表時(shí)間: 2017-11-07
石斑魚中阿維菌素類藥物多殘留測(cè)定及食用安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

內(nèi)容: 建立高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜同時(shí)定量檢測(cè)石斑魚血漿、肌肉組織、肝臟組織中阿維菌素、伊維菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽方法。樣品經(jīng)乙腈提取，堿性氧化鋁固相萃取柱和LC-C18固相萃取柱串聯(lián)凈化，Thermo?Hypersil?Gold?C18色譜柱分離，10?mmol/L乙酸銨-0.1%甲酸溶液和乙腈梯度洗脫，電噴霧正離子模式下以多反應(yīng)監(jiān)測(cè)方式檢測(cè)，基質(zhì)匹配法外標(biāo)定量。分別以環(huán)境水體中阿維菌素上下限質(zhì)量濃度（4、8?ng/mL）、伊維菌素上下限質(zhì)量濃度（6、12?ng/mL）作為受試質(zhì)量濃度開展生物富集、消除實(shí)

閱讀量: 271 發(fā)表時(shí)間: 2017-11-07
離線SPE-LVI-GC-FID法分析嬰兒配方奶粉中的飽和烴類礦物油

內(nèi)容: 建立嬰兒配方奶粉中飽和烴類礦物油（mineral oil saturated hydrocarbons，MOSH）的離線固相萃取（solid phase extraction，SPE）結(jié)合大體積進(jìn)樣-氣相色譜-氫火焰離子化檢測(cè)器（large volume injection-gas chromatography- flame ionization detection，LVI-GC-FID）的分析方法。該方法以正己烷為提取溶劑，提取液經(jīng)硝酸銀漬硅膠SPE柱凈化；通過比較不同長(zhǎng)徑比SPE柱的凈化效果，確定以5

閱讀量: 221 發(fā)表時(shí)間: 2017-11-07
太赫茲光譜法檢測(cè)面粉中過氧化苯甲酰含量

內(nèi)容: 檢測(cè)40?個(gè)不同過氧化苯甲酰含量的面粉樣品的太赫茲時(shí)域譜，獲得其在0.2～2.0?THz頻段內(nèi)的頻域譜、折射譜及吸收譜。時(shí)域譜表明，與參考信號(hào)相比，添加過氧化苯甲酰的面粉樣品，其太赫茲波幅值出現(xiàn)了不同程度的降低，面粉樣品的頻域信號(hào)出現(xiàn)了不同程度的延遲現(xiàn)象。頻域譜表明面粉樣品中過氧化苯甲酰的含量越高，其頻域譜的幅值越大，對(duì)太赫茲波的吸收強(qiáng)度越小，過氧化苯甲酰在一定程度上降低了面粉樣品對(duì)太赫茲波的吸收。折射譜表明隨著頻率的增加，折射率逐漸降低，隨著面粉中過氧化苯甲酰的含量增加，面粉樣品的折射率隨之增大。吸收譜

閱讀量: 205 發(fā)表時(shí)間: 2017-11-07
高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定牛奶和雞肉中4 種激素本底值

內(nèi)容: 建立牛奶和雞肉中4 種激素（睪酮、甲基睪酮、孕酮、氫化可的松）本底值同時(shí)測(cè)定的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜方法。樣品經(jīng)β-葡萄糖醛酸酶/芳香基硫酸酯酶水解，加入乙腈超聲提取，正己烷除脂肪。采用ZORBAX SB-C18色譜柱分離，以0.1%甲酸溶液和甲醇為流動(dòng)相梯度洗脫，分別在電噴霧離子源正、負(fù)離子模式下以多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式分段掃描同時(shí)檢測(cè)，基質(zhì)匹配外標(biāo)法定量。結(jié)果表明，4?種激素在相應(yīng)的質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)均大于0.991；在牛奶中的檢出限（RSN=3）和定量限（RSN=10）分別為0.02～0.10

閱讀量: 282 發(fā)表時(shí)間: 2017-11-07
毛蔥水溶性多糖的超聲波微波協(xié)同法提取工藝優(yōu)化及結(jié)構(gòu)分析

內(nèi)容: 以毛蔥為原料，利用超聲波微波協(xié)同法提取毛蔥水溶性多糖。以多糖得率為考察指標(biāo)，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過響應(yīng)面分析方法確定毛蔥水溶性多糖提取的最佳工藝為液料比17∶1（mL/g）、超聲波功率360?W、微波功率200?W、協(xié)同時(shí)間16?min，此條件下毛蔥水溶性多糖得率為（11.92±0.13）%。溶解性實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：該毛蔥水溶性多糖可溶于水，不溶于有機(jī)溶劑；顯色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：該毛蔥水溶性多糖含有糖醛酸，但不含淀粉及酚類物質(zhì)。紫外光譜分析顯示該毛蔥水溶性多糖無明顯的核酸和蛋白質(zhì)的特征吸收峰，傅里葉變換紅

閱讀量: 212 發(fā)表時(shí)間: 2017-11-07
羧甲基化龍眼肉多糖制備工藝優(yōu)化及其抗氧化、免疫活性

內(nèi)容: 利用響應(yīng)面法優(yōu)化羧甲基化龍眼肉多糖制備工藝，并測(cè)定其體外抗氧化活性，同時(shí)建立小鼠免疫低下模型，對(duì)所得多糖進(jìn)行體內(nèi)免疫調(diào)節(jié)活性研究。以羧甲基取代度為指標(biāo)，通過單因素試驗(yàn)對(duì)一氯乙酸（monochloroacetic acid，MCA）濃度、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時(shí)間進(jìn)行分析，得到羧甲基化龍眼肉多糖最佳制備條件為MCA濃度1.2?mol/L、反應(yīng)溫度73?℃、反應(yīng)時(shí)間3.2?h，取代度可達(dá)1.053。抗氧化活性研究表明，在質(zhì)量濃度為200～3?200?μg/mL范圍內(nèi)，龍眼肉多糖（polysaccharide from

閱讀量: 228 發(fā)表時(shí)間: 2017-11-07
不同水分活度降低劑對(duì)大菱鲆即食制品的影響

內(nèi)容: 為了降低大菱鲆即食制品水分活度，延長(zhǎng)制品保藏期，選擇丙三醇、乳酸鈉、麥芽糖醇3?種水分活度降低劑，在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，根據(jù)Box-Behnken原理設(shè)計(jì)三因素三水平響應(yīng)面試驗(yàn)，建立二次多項(xiàng)數(shù)學(xué)模型，并進(jìn)行保藏實(shí)驗(yàn)。以水分活度為指標(biāo)，得到大菱鲆即食制品水分活度降低劑的最佳配比為丙三醇添加量4.1mL/100?g、乳酸鈉添加量1.5?mL/100?g、麥芽糖醇添加量4.0?g/100?g，在此配比下含水量40%的大菱鲆即食制品水分活度為0.781。將產(chǎn)品在37?℃貯藏7?d后其菌落總數(shù)為4.04?（lg（CF

閱讀量: 238 發(fā)表時(shí)間: 2017-11-07

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2014年第35卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2014年第24期 2014年第23期 2014年第22期 2014年第21期 2014年第20期 2014年第19期 2014年第18期 2014年第17期 2014年第16期 2014年第15期 2014年第14期 2014年第13期 2014年第12期 2014年第11期 2014年第10期 2014年第09期 2014年第08期 2014年第07期 2014年第06期 2014年第05期 2014年第04期 2014年第03期 2014年第02期 2014年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

新乡县| 南开区| 大名县| 庆云县| 洪雅县| 四会市| 华安县| 都匀市| 宜章县| 砀山县| 陕西省| 本溪| 福海县| 会东县| 平和县| 榆林市| 双鸭山市| 辉县市| 红河县| 钦州市| 延边| 波密县| 望都县| 郧西县| 江口县| 皮山县| 娄烦县| 新闻| 山东省| 黔江区| 肃南| 镇沅| 策勒县| 中宁县| 都安| 镇巴县| 武胜县| 独山县| 德阳市| 治县。| 卫辉市|