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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2022年第45卷03期返回列表

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目錄：

目錄文章

1997年牧場繁殖、疾病防治工作交流研討會紀(jì)要

內(nèi)容: 當(dāng)糧食中的玉米、小麥、大麥、大豆、菜籽、棉籽價(jià)格升降吋,必然引起飼料玉米、大麥、麩皮、餅粕價(jià)格的同步變化,因此,糧食市場的變化與畜牧業(yè)的命運(yùn)息息相關(guān),了解糧食市場價(jià)格變化規(guī)律,對提高飼料價(jià)格的預(yù)測水平,避免盲目購銷造成經(jīng)濟(jì)損失具有重要指導(dǎo)意義。縱觀近幾年糧食價(jià)格走勢,具有以下幾個(gè)特點(diǎn)。1、糧食的絕對價(jià)格有上升的趨勢。

閱讀量: 236 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
超濾法分離免疫球蛋白——超濾方式的研究

內(nèi)容: 前言免疫球蛋白是動物體內(nèi)重要的免疫活性物質(zhì),在動物幼體的營養(yǎng)代謝和生理調(diào)節(jié)方面具有重要的作用。目前作為一種新型的、具有活性的強(qiáng)化劑,正逐步被廣泛用于嬰兒食品、代乳食品、保健食品等中。雞蛋黃和牛初乳中免疫球蛋白的含量較多,尤其是經(jīng)過免疫強(qiáng)化注射的母雞,可生產(chǎn)出富含免疫球蛋白的蛋,是工業(yè)化生產(chǎn)免疫球蛋白的極好原料來源。以前分離免疫球蛋白多采用化學(xué)鹽析法、有機(jī)溶劑沉淀

閱讀量: 159 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
牛奶果汁飲品的研制

內(nèi)容: 1 前言目前市售的酸乳飲品,通常以牛乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵加入適量的白砂糖,果汁香料而制成的產(chǎn)品轉(zhuǎn)多。本工藝是將果汁直接加入牛奶中將之酸化而制成的酸乳果計(jì)飲品,用此工藝生產(chǎn)周期短,工藝簡單。產(chǎn)品酸甜爽口,風(fēng)味獨(dú)特,既有牛奶的純味,又有新鮮果汁的香味,是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值的飲品。

閱讀量: 197 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
蛋氨酸鋅對奶牛的作用

內(nèi)容: 美國農(nóng)業(yè)專家進(jìn)行的試驗(yàn)表明,給奶牛飼喂含有一定量蛋氨酸鋅的飼料,有許多好處:(1)飼料轉(zhuǎn)化率可提高4%以上;(2)產(chǎn)奶量可提高5—10%;(3)降低乳房炎和腐蹄病的發(fā)生。蛋氨酸鋅是鋅離子結(jié)合到蛋氨酸上的一種絡(luò)合物,這種絡(luò)合物使鋅作為一種營養(yǎng)素特別有效,因?yàn)樗哂懈鼜?qiáng)的生物效應(yīng),并且不影響其它礦物質(zhì)的吸收。

閱讀量: 183 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
獸用驅(qū)蟲新藥—阿福丁

內(nèi)容: 阿福丁(蟲克星)是經(jīng)微生物發(fā)酵、提煉等工藝生產(chǎn)的抗生素類殺蟲殺螨劑。它是北京農(nóng)業(yè)大學(xué)最新研制生產(chǎn)的一種廣譜、高效、低毒新型抗寄生蟲獸藥,系國家"八五"科技攻關(guān)成果。1994年2月通過農(nóng)業(yè)部鑒定并獲生產(chǎn)批準(zhǔn)文號,目前已批理生產(chǎn)并在全國推廣應(yīng)用,遼寧省風(fēng)城市引進(jìn)推廣阿福丁對多種動物進(jìn)行驅(qū)蟲,效果神奇,受到養(yǎng)畜戶的普遍歡迎。

閱讀量: 158 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛胎水過多誤診致死一例

內(nèi)容: 奶牛懷孕6個(gè)月以后正常的胎水(尿液和羊水),平均約為8.5～15升左右,當(dāng)發(fā)生胎水過多病理現(xiàn)象時(shí),胎水總量可增加10—15倍。由于臨床病例較少,加之主要臨床癥狀與消化系統(tǒng)紊亂相似,所以極易引起誤診。1997年3月22日,我

閱讀量: 181 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛群敵滅克(涕滅威)中毒

內(nèi)容: 敵滅克(涕滅威)化學(xué)名稱2甲基—2(硫代甲基)丙醛,是一種高效、劇毒、殘效期長的作物拌種農(nóng)藥、常用于防治蚜、螨,地老虎等蟲害、獸醫(yī)臨床極少見到家畜發(fā)生大群中毒。1995年8月1日我區(qū)某養(yǎng)畜場奶牛群,早晨喂飼料后47頭奶牛在半小時(shí)內(nèi)陸續(xù)發(fā)病,未及搶救死亡4頭,搶救過程中死去3頭,中毒致死率占14.9%。現(xiàn)將情況報(bào)道如下。

閱讀量: 195 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
徒手碎牛眙術(shù)

內(nèi)容: 在母牛難產(chǎn)中,胎兒卡死在骨盆腔的病例時(shí)有發(fā)生。在沒有產(chǎn)科器械的情況下,我們采取在骨盆腔徒手碎胎的辦法。獲得成功。1 保定及準(zhǔn)備

閱讀量: 170 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
宮得康混懸劑防治奶牛子宮內(nèi)膜炎的效果

內(nèi)容: 產(chǎn)后奶牛子宮內(nèi)膜炎如不及時(shí)治療,將會延長產(chǎn)犢間隔,嚴(yán)重的還會使母牛屢配不孕,致使奶牛場經(jīng)濟(jì)效益降低,影響奶牛業(yè)的發(fā)展。為此,我們應(yīng)用宮得康混懸劑于1995年8月～1996年8月進(jìn)行了防治產(chǎn)后奶牛子宮內(nèi)膜炎試驗(yàn),取得了滿意的效果。1 材料與方法

閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
普鄰卡乳劑—干乳劑干奶好

內(nèi)容: 經(jīng)產(chǎn)泌乳牛干奶好壞直接影響到母牛健康和下一胎泌乳量。我公司從1994年7月份起對重胎母牛的干奶,采用常規(guī)快速干奶法,即:青霉素、鏈霉素、眼藥膏。干奶286頭,結(jié)果產(chǎn)后有110頭發(fā)生乳腺炎,造成藥費(fèi)的巨大浪費(fèi),且降低了胎次產(chǎn)量。我們對產(chǎn)后110頭發(fā)生乳腺炎的產(chǎn)量評估,每頭奶牛可減少本年度胎次產(chǎn)量200公斤左右,合計(jì)2.2萬公斤,折合人民幣3.96萬元。為此,我公司從1995年7月份起改用普鄰卡乳劑—干乳劑,干奶267頭,結(jié)果產(chǎn)后發(fā)生乳腺炎...

閱讀量: 196 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15

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