領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
基于SinChERS凈化-快速衍生化結合氣相色譜-質譜法建立畜肉中吲哚乙酸的檢測方法。樣品加水后用甲酸調節(jié)pH值為3，采用乙腈提取，SinChERS凈化柱凈化，氮氣吹干后加入濃硫酸、甲醇衍生化1 min，氣相色譜-質譜法測定，基質外標法定量。結果表明，在0.01～5.0 μg/mL范圍內，吲哚乙酸質量濃度與其響應值線性關系良好，相關系數大于0.999。方法檢出限為0.003 mg/kg，定量限為0.01 mg/kg。豬肉、牛肉、羊肉3 種樣品基質在0.01、0.05、0.10 mg/kg吲哚乙酸加標量下，平均加標回收率為92.1%～102.1%，相對標準偏差為2.6%～5.7%。該方法前處理時間短、靈敏度高、可用于畜肉中吲哚乙酸的快速測定。
2023年第37卷 2022年第36卷 2021年第35卷 2020年第34卷 2019年第33卷 2018年第32卷 2017年第31卷 2016年第30卷 2015年第29卷 2014年第28卷 2013年第27卷 2012年第26卷 2011年第25卷 2010年第24卷 2009年第23卷 2008年第22卷 2007年第21卷 2006年第20卷 2005年第19卷 2004年第18卷 2003年第17卷 2002年第16卷 2001年第15卷 2000年第14卷 1999年第13卷 1998年第12卷 1997年第11卷 1996年第10卷 1995年第09卷 1994年第08卷 1993年第07卷 1992年第06卷 1991年第05卷 1990年第04卷 1989年第03卷 1988年第02卷 1987年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
