領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
食品檢驗(yàn)是發(fā)現(xiàn)和改善肉制品安全問題的重要保證。本文分析了肉制品檢驗(yàn)中存在的問題，簡(jiǎn)述了幾種常用的肉制品檢驗(yàn)方法，以及目前在肉制品檢驗(yàn)中應(yīng)用的新技術(shù)，同時(shí)提出了檢驗(yàn)中可改進(jìn)的地方，展望了我國(guó)的肉制品檢驗(yàn)技術(shù)前景。通過分析食品檢驗(yàn)的重要性能夠更好的保障我國(guó)肉制品的安全，促使肉制品行業(yè)朝著健康可持續(xù)的方向發(fā)展，使百姓吃到放心肉制品。
2023年第37卷 2022年第36卷 2021年第35卷 2020年第34卷 2019年第33卷 2018年第32卷 2017年第31卷 2016年第30卷 2015年第29卷 2014年第28卷 2013年第27卷 2012年第26卷 2011年第25卷 2010年第24卷 2009年第23卷 2008年第22卷 2007年第21卷 2006年第20卷 2005年第19卷 2004年第18卷 2003年第17卷 2002年第16卷 2001年第15卷 2000年第14卷 1999年第13卷 1998年第12卷 1997年第11卷 1996年第10卷 1995年第09卷 1994年第08卷 1993年第07卷 1992年第06卷 1991年第05卷 1990年第04卷 1989年第03卷 1988年第02卷 1987年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
