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—— 中國食品雜志社
用電子鼻檢測豬肉新鮮度時，傳感器陣列的冗余信息會帶來負面影響。為了提高識別的準確性，根據(jù)豬肉散發(fā)的氣味選擇初始的傳感器陣列，利用方差分析方法剔除重復性和區(qū)分度不明顯的傳感器；再通過變異系數(shù)分析、相關系數(shù)絕對值累加和最小分析、主成分分析（principal component analysis，PCA）第2主成分系數(shù)分析，篩選出了適合檢測豬肉新鮮度的傳感器陣列的優(yōu)化陣列。本研究采用逐步判別法篩選出合適的特征值，并用貝葉斯判別方法對傳感器陣列優(yōu)化前后的數(shù)據(jù)進行對比分析。結果表明：通過對傳感器陣列的優(yōu)化，識別率由優(yōu)化前的86.8%提高到優(yōu)化后的98.9%。研究表明，本實驗的傳感器陣列優(yōu)化方法可以大大提高電子鼻對豬肉新鮮度的識別準確性。
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