領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定雞肉中硝基咪唑類(lèi)藥物殘留。采用乙腈（含體積分?jǐn)?shù)0.2%甲酸）進(jìn)行樣品提取，然后經(jīng)過(guò)Oasis Prime HLB固相萃取小柱凈化處理，目標(biāo)物在液相系統(tǒng)進(jìn)行洗脫分離，并使用質(zhì)譜電噴霧電離源正離子掃描模式進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明：在優(yōu)化所得色譜流動(dòng)相條件下，4 種硝基咪唑類(lèi)藥物在一定質(zhì)量濃度范圍內(nèi)（1.0～15.0 ng/mL）線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)≥0.991；在0.25、0.50、2.50 μg/kg 3 個(gè)水平的加標(biāo)實(shí)驗(yàn)中，回收率分別為79.4%～105.8%、88.4%～104.6%、88.6%～101.3%，相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為≤11.9%、≤4.8%、≤2.8%，表明該方法準(zhǔn)確度和精密度良好，能夠滿(mǎn)足日常快速檢驗(yàn)的需求；4 種硝基咪唑類(lèi)藥物均有不同程度的基質(zhì)效應(yīng)，其中洛硝達(dá)唑的基質(zhì)效應(yīng)最明顯，且同一種物質(zhì)加標(biāo)水平越低，基質(zhì)效應(yīng)越明顯。
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