領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用分散固相萃取結(jié)合液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀，建立水產(chǎn)品中11 種四環(huán)素類藥物殘留的分析方法。樣品經(jīng)Na2EDTA-McIIvaine緩沖溶液分散后，以體積分?jǐn)?shù)1%乙酸乙腈提取，提取液經(jīng)鹽析及脫水后取乙腈層，用C18凈化。目標(biāo)物用C18色譜柱（100 mm×2.1 mm，3 μm）分離，以甲醇和體積分?jǐn)?shù)0.1%甲酸水溶液為流動相進(jìn)行梯度洗脫，利用電噴霧離子源多反應(yīng)監(jiān)測模式進(jìn)行檢測。結(jié)果表明：11 種化合物在各自的質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均大于0.998；大多數(shù)化合物在定量限添加水平下的響應(yīng)良好，在2 倍和5 倍定量限添加水平下平均回收率普遍大于80%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為3.2%～10.3%（n=6）；檢出限（RS/N=3）和定量限（RS/N=10）分別為2.9～6.1 μg/kg和10～20 μg/kg。該方法簡便、快速、靈敏，適用于水產(chǎn)品中11 種四環(huán)素殘留物的定性、定量分析。
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