領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
將鮰魚在4 ℃冷庫(kù)中取得背部肌肉組織，進(jìn)行真空包裝，在4 ℃冰箱中貯藏7 d，分離得到2 株細(xì)菌，分別編號(hào)為by 7-2、bs 7-3，進(jìn)行細(xì)菌形態(tài)學(xué)觀察、革蘭氏染色、生化鑒定、16S rDNA測(cè)序及負(fù)染等。結(jié)果表明：菌株by 7-2在LB瓊脂培養(yǎng)基上為圓形、濕潤(rùn)、白色菌落，菌株bs 7-3在LB瓊脂培養(yǎng)基上為圓形、濕潤(rùn)、乳白色菌落；革蘭氏染色鏡檢表明，2 株細(xì)菌均為革蘭氏陰性菌；負(fù)染結(jié)果表明，by 7-2為短桿菌，bs 7-3為長(zhǎng)桿菌，且二者均無(wú)鞭毛；生化鑒定結(jié)果顯示，菌株by 7-2和bs 7-3硝酸鹽還原、精氨酸雙水解酶、乙酰胺酶、分解木糖、分解麥芽糖、分解甘露醇、DNA酶和氧化酶實(shí)驗(yàn)均為陰性，菌株bs 7-3的利用檸檬酸鹽和O-F實(shí)驗(yàn)為陽(yáng)性，菌株by 7-2利用檸檬酸鹽和O-F實(shí)驗(yàn)為陰性；進(jìn)一步通過16S rDNA測(cè)序及系統(tǒng)發(fā)育樹分析顯示，by 7-2與約翰遜不動(dòng)桿菌（Acinetobacter johnsonii）親緣關(guān)系最近，相似度達(dá)99.90%，bs 7-3與抗輻射不動(dòng)桿菌（Acinetobacter radioresistens）親緣關(guān)系最近，相似度達(dá)99.79%。因此，菌株by 7-2為約翰遜不動(dòng)桿菌，bs 7-3為抗輻射不動(dòng)桿菌。
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