領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：探討海蓬子籽油亞油酸共軛化產(chǎn)物體外抗腫瘤活性。方法：以含有73.52%亞油酸的海蓬子籽油為原料，利用化學(xué)法轉(zhuǎn)化制備共軛亞油酸(conjugated linoleic acid，CLA)，采用國(guó)標(biāo)法和小鼠急性毒性實(shí)驗(yàn)對(duì)共軛化油進(jìn)行理化指標(biāo)分析和急性毒性評(píng)價(jià)，MTT法檢測(cè)共軛化油對(duì)人腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)抑制作用。結(jié)果：共軛化油中c9, t11-CLA 和t10,c12-CLA含量為68.75%，理化指標(biāo)符合相關(guān)產(chǎn)品要求。小鼠急性毒性LD50＞20g/kg，屬無(wú)毒級(jí)。共軛化油對(duì)食道癌EC109細(xì)胞和乳腺癌HTB-22細(xì)胞均有較強(qiáng)抑制作用，對(duì)宮頸癌HeLa細(xì)胞無(wú)抑制活性，對(duì)正常人胚腎細(xì)胞293T無(wú)毒性，對(duì)EC109細(xì)胞的IC50為111.9μg/mL。結(jié)論：利用海蓬子籽油轉(zhuǎn)化的共軛亞油酸產(chǎn)物對(duì)人腫瘤細(xì)胞有較強(qiáng)的生長(zhǎng)抑制作用，但其作用具有選擇性。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
