領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：通過觀察大豆異黃酮(SIF)對阿爾茨海默病(AD)大鼠海馬組織蛋白激酶G(PKG)和Raf-1蛋白的影響，探討大豆異黃酮治療阿爾茨海默病作用機(jī)制。方法：采用β-淀粉樣蛋白(Aβ)雙側(cè)海馬注射建立AD大鼠模型，分組后給予不同劑量大豆異黃酮，Morris水迷宮實(shí)驗(yàn)觀察大鼠學(xué)習(xí)記憶能力的變化，ELISA法測定大鼠海馬組織PKG含量，免疫組化SP法觀察大鼠海馬組織Raf-1的表達(dá)。結(jié)果：大豆異黃酮可改善AD大鼠的學(xué)習(xí)記憶能力(P＜0.05)，顯著降低AD大鼠海馬組織PKG的含量(P＜0.05)，顯著降低AD大鼠海馬組織Raf-1的表達(dá)(P＜0.05)。結(jié)論：大豆異黃酮可能通過降低AD大鼠海馬PKG的含量和Raf-1的表達(dá)起到治療AD的作用。
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