領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為了解孔雀石綠在蝦苗中的蓄積與消除規(guī)律，達(dá)到對(duì)孔雀石綠的禁用監(jiān)控。本實(shí)驗(yàn)對(duì)初始體長約0.9cm的 南美白蝦苗以0.15μg/mL質(zhì)量濃度孔雀石綠進(jìn)行藥浴2h，再轉(zhuǎn)移到室外自然環(huán)境中進(jìn)行養(yǎng)殖，并連續(xù)采樣監(jiān)測。將 取得的樣品采用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測其孔雀石綠及其代謝產(chǎn)物隱色孔雀石綠的殘留狀況。結(jié)果表明：孔雀 石綠在南美白蝦苗中代謝較快，其含量降至檢測限以下只需要3d。而其代謝物隱色孔雀石綠存留時(shí)間較長，消除過 程緩慢，需長達(dá)9d，可以做為檢測的標(biāo)志物。
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