江苏少妇性BBB搡BBB爽爽爽,精品少妇3p,欧美色综合天天久久综合精品

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2011年第32卷01期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

棗的幾種新的加工方法介紹

內(nèi)容: 棗是我國(guó)的特產(chǎn),資源豐富。但市場(chǎng)上棗的加工品種類甚少,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們生活水平日益增長(zhǎng)的需要。因此,需要我們?nèi)ラ_發(fā)新的加工品,使棗區(qū)人民因地制宜大力發(fā)展棗的

閱讀量: 185 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
香梨的加工技術(shù)

內(nèi)容: 庫(kù)爾勒香梨皮薄肉細(xì),香甜爽口,酥脆多汁,淡雅醇香,含糖10．04%,酸0．03%,灰分0．12%、水分86．5%,有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和療

閱讀量: 199 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
水分對(duì)米胚芽貯藏性的影響

內(nèi)容: 雜交米胚芽的呼吸強(qiáng)度隨著水分含量的提高而增強(qiáng),含水量達(dá)到7.6%時(shí),胚芽的呼吸強(qiáng)度激劇增強(qiáng)。雜交米胚芽的臨界水分為7.6%,含水量高的米胚芽在貯藏中的總酸度高、品質(zhì)差,因而貯藏性差。

閱讀量: 209 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
生物防治--防止果蔬腐爛的新途徑

內(nèi)容: 果蔬貯藏期腐爛的主要原因是由于病菌侵染造成的。通過采用低溫和藥劑處理可控制病菌在植物組織內(nèi)發(fā)展,但仍有許多間題。使用抵抗微生物為防治病原菌發(fā)展控制腐爛開辟了新途徑。本文列舉了國(guó)內(nèi)外利用微生物防治腐爛的事例。本文探討了生物防治的原理;抵抗菌有抗菌抑制作用,有營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)作用。可在侵染點(diǎn)大量繁殖,可產(chǎn)生生長(zhǎng)素和誘導(dǎo)植物產(chǎn)生免疫物質(zhì)調(diào)動(dòng)植物本身的抗病能力。最后討論了生物防治果蔬腐爛的前景。

閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蘆柑商業(yè)貯藏研究

內(nèi)容: 本文報(bào)道漳州蘆柑商業(yè)性常溫貯藏研究的一些結(jié)果。果實(shí)在成熟度達(dá)8~9成時(shí)精細(xì)采收,在桔腐凈＋多菌靈＋GA的混合藥液中浸沾約30秒,稍濾干后在通風(fēng)庫(kù)中預(yù)貯10-15天,然后根據(jù)其耐貯性和大小分級(jí),用聚乙烯單果包裝袋包裝后貯藏于常溫通風(fēng)庫(kù)。83天后,腐爛率僅 1.84%,干耗率5.63%,商品率達(dá)92.53,產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。一定量的藥液處理果量不宜過多,使用時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免藥效下降和成為接種源。在分級(jí)和包裝時(shí)要止“二次感染”。研究表明,貯藏后期產(chǎn)生的枯水病可能與營(yíng)養(yǎng)消耗和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從果肉向果皮轉(zhuǎn)移有關(guān)。作者

閱讀量: 215 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
微量定氮防暴沸的小經(jīng)驗(yàn)

內(nèi)容: 當(dāng)用微量定氮法連續(xù)測(cè)定幾份不同樣品的蛋白質(zhì)時(shí),雖然水蒸氣發(fā)生器中已放玻璃珠,但仍出現(xiàn)前一個(gè)樣品蒸餾完畢,暫時(shí)關(guān)掉電爐,

閱讀量: 220 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
銅質(zhì)火鍋使用中重金屬的分析研究

內(nèi)容: 本文介紹了采用標(biāo)準(zhǔn)的食品衛(wèi)生分析方法,對(duì)紫銅火鍋和黃銅火鍋分別處理的兩個(gè)食品系列的70多個(gè)樣品進(jìn)行了Cu、Zn、Sn和pb含量的測(cè)定,并進(jìn)行了分析討論。

閱讀量: 211 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
洋槐花粉營(yíng)養(yǎng)的研究

內(nèi)容: 本試驗(yàn)對(duì)洋槐花粉中的蛋白質(zhì)、氨基酸、可溶性糖、維生素、礦質(zhì)元素、黃酮類化合物進(jìn)行了系統(tǒng)研究。結(jié)果表明,洋槐花粉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,種類齊全,配比良好,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于牛肉、雞蛋、牛奶、玉米、小麥等食物;花粉是良好的食品添加劑、與豆制品、乳制品、谷物有蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。

閱讀量: 217 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
國(guó)產(chǎn)七種名特肉制品的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

內(nèi)容: 中國(guó)傳統(tǒng)的肉制品歷來(lái)為廣大群眾所喜愛。隨著國(guó)內(nèi)外食品科學(xué)的不斷發(fā)展,人們對(duì)肉食品質(zhì)量及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提出了更高的要求,

閱讀量: 222 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
梓油脫毒機(jī)理探討

內(nèi)容: 烏桕脂食用性研究是“類可可脂國(guó)產(chǎn)化課題”最重要的環(huán)節(jié)之一。幾年來(lái),圍繞烏桕脂制取類可可脂可食性問題,學(xué)術(shù)界一直存在爭(zhēng)

閱讀量: 200 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 2 3 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2011年第32卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2011年第24期 2011年第23期 2011年第22期 2011年第21期 2011年第20期 2011年第19期 2011年第18期 2011年第17期 2011年第16期 2011年第15期 2011年第14期 2011年第13期 2011年第12期 2011年第11期 2011年第10期 2011年第09期 2011年第08期 2011年第07期 2011年第06期 2011年第05期 2011年第04期 2011年第03期 2011年第02期 2011年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

油尖旺区| 武城县| 镇巴县| 延庆县| 紫阳县| 道孚县| 襄汾县| 开原市| 霍城县| 舞钢市| 凉山| 涟源市| 阿拉善盟| 玛曲县| 淮安市| 宣化县| 富顺县| 宁蒗| 维西| 调兵山市| 和静县| 萝北县| 南漳县| 岐山县| 抚顺市| 屏南县| 白玉县| 麻城市| 孝昌县| 修武县| 汉寿县| 林周县| 拉孜县| 喀喇| 阜宁县| 建瓯市| 永福县| 汝城县| 上饶县| 金华市| 广德县|