成人亚洲A片V一区二区三区蜜月,四川寡妇高潮AAA片毛片

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2006年第27卷12期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

現(xiàn)代控制技術(shù)在超濾機(jī)控制系統(tǒng)中的應(yīng)用

內(nèi)容: 根據(jù)超濾機(jī)的基本結(jié)構(gòu),探討了單片機(jī)、可編程序控制器在超濾機(jī)中的應(yīng)用,介紹了一種分級控制系統(tǒng),并討論了超濾機(jī)控制系統(tǒng)的發(fā)展方向,指出隨著控制系統(tǒng)硬件成本的不斷降低和控制軟件功能的不斷增強(qiáng),超濾機(jī)控制系統(tǒng)將向過程自動(dòng)化、控制智能化、功能集成化的方向發(fā)展。

閱讀量: 160 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
花生過敏原在加工中的變化

內(nèi)容: 簡述了花生中主要的過敏原Arah1、Arah2、Arah3和Arah4的一般特征及其所存在的與IgE結(jié)合的表位特征,詳細(xì)介紹了焙烤、風(fēng)干、水煮和煎炸等加熱方法及酶解、研磨、發(fā)芽和壓榨等加工工藝對花生過敏原的影響,為開發(fā)無過敏或低過敏性花生制品提供了一定的科學(xué)依據(jù)。

閱讀量: 167 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
高壓脈沖電場作用于蛋黃卵磷脂提取過程的研究

內(nèi)容: 本文介紹了高壓脈沖電場的發(fā)生處理裝置,對作用于蛋黃卵磷脂提取過程的相關(guān)理論進(jìn)行了闡述,分析了影響提取率的因素,并就高壓脈沖電場技術(shù)在蛋黃卵磷脂提取過程中的應(yīng)用做出了研究與展望。

閱讀量: 152 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
超聲波殺菌技術(shù)在食品中的應(yīng)用

內(nèi)容: 超聲波殺菌技術(shù)用于食品殺菌具有能耗低、時(shí)間短、有效保存食品營養(yǎng)成分和天然色、香、味等特點(diǎn),具有廣闊的應(yīng)用前景。本文綜述了超聲波殺菌機(jī)理、影響因素與研究現(xiàn)狀及前景等問題。

閱讀量: 158 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
微藻培養(yǎng)中光生物反應(yīng)器的研究進(jìn)展

內(nèi)容: 研制和應(yīng)用光生物反應(yīng)器是實(shí)現(xiàn)微藻的高密度和規(guī)模化培養(yǎng)的重要技術(shù)。本文綜述了近年來微藻培養(yǎng)中光生物反應(yīng)器的類型、基本構(gòu)造以及實(shí)際應(yīng)用狀況,并對反應(yīng)器的控制操作系統(tǒng)及檢測技術(shù)做了簡單的介紹,為微藻的高密度培養(yǎng)提供一些參考。

閱讀量: 133 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
谷物類食品中赭曲霉毒素A分析方法的研究進(jìn)展

內(nèi)容: 赭曲霉毒素A是由真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物,由于其具有極強(qiáng)的腎臟毒性、致癌性、致畸性,且對食品污染的范圍廣泛,許多國家對其制定了嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。目前對谷物中赭曲霉毒素A的檢測方法主要有薄層色譜分析法、高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫吸附法、毛細(xì)管電泳法和膠體金試紙條法等。隨著檢測水平的提高,對食品中的赭曲霉毒素A限量標(biāo)準(zhǔn)的要求也在不斷地提高。建立安全、準(zhǔn)確、靈敏度高、重現(xiàn)性好的檢測體系將成為今后研究的重點(diǎn)。

閱讀量: 143 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
氣調(diào)包裝即食貢丸的研究

內(nèi)容: 通過氣調(diào)包裝的原理對即食貢丸進(jìn)行保藏實(shí)驗(yàn)研究,包裝材料為PET/PE復(fù)合材料,在4℃的條件下,包裝袋內(nèi)充入不同配比混合氣體,通過感官鑒定和微生物菌落總數(shù)的檢測,得到保藏期。研究發(fā)現(xiàn),在4℃的條件下,氣調(diào)包裝的即食貢丸的保藏期可以達(dá)到21d,大大超過真空包裝的保藏期。

閱讀量: 153 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
三種保鮮劑對巨峰葡萄保鮮效應(yīng)的影響

內(nèi)容: 研究了殼聚糖、魔芋和大蒜三種天然保鮮劑對巨峰葡萄果實(shí)采后品質(zhì)及生理活性的變化規(guī)律。結(jié)果表明:一定濃度的殼聚糖、魔芋和大蒜三種天然保鮮劑處理降低了葡萄果實(shí)的呼吸強(qiáng)度,SOD和POD活性在整個(gè)貯藏中只出現(xiàn)一次高峰,且低溫抑制了MDA的積累。其中以1%殼聚糖涂膜在2℃條件下貯藏30d后貯藏效果最佳。

閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
天草果實(shí)殼聚糖涂膜保鮮貯藏效果的研究

內(nèi)容: 以天草果實(shí)為材料,通過正交試驗(yàn)確定涂膜處理的最佳條件。本研究對天草果肉中的含水量、還原糖、總酸、VC以及果皮中的SOD活性、POD活性和相對膜透性進(jìn)行了測定。結(jié)果表明:營養(yǎng)物質(zhì)整體呈下降趨勢,而涂膜處理的營養(yǎng)成分高于對照;果皮中的SOD活性比對照要高,而相對膜透性減小。涂膜保鮮貯藏可以延緩果實(shí)衰老,具有較好的貯藏效果。

閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
水解處理后的牛乳對小鼠的非特異性免疫功能和生長的影響

內(nèi)容: 實(shí)驗(yàn)以15日齡的40只小白鼠為研究對象,隨機(jī)分為對照組和試驗(yàn)組,試驗(yàn)組飼喂水解處理后的牛乳,飼喂30d并測定小鼠碳廓清能力、脾臟和胰腺重與體重比、溶菌酶。結(jié)果表明:水解處理后的牛乳對小鼠碳廓清能力有顯著的提高作用,且在30d的飼喂期內(nèi)對小鼠的免疫器官的發(fā)育無明顯的負(fù)影響,血清中溶菌酶含量增加不明顯。對小鼠的體重增長有極顯著的促進(jìn)作用。因此配方乳對小鼠的非特異性免疫功能有一定的增強(qiáng)作用,并可以促進(jìn)小鼠的生長。

閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 ... 25 下一頁頁

選擇期刊

2006年第27卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2006年第12期 2006年第11期 2006年第10期 2006年第09期 2006年第08期 2006年第07期 2006年第06期 2006年第05期 2006年第04期 2006年第03期 2006年第02期 2006年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

航空| 巍山| 平利县| 韶山市| 南投县| 砀山县| 张家界市| 潞城市| 永城市| 华坪县| 宣武区| 樟树市| 蓝山县| 沧源| 德化县| 兴宁市| 柘荣县| 手游| 旺苍县| 临夏县| 鞍山市| 广灵县| 晋江市| 张家界市| 安国市| 社会| 绥江县| 石狮市| 和田县| 湘阴县| 乌审旗| 清镇市| 涟水县| 措勤县| 高邑县| 铜陵市| 历史| 双城市| 马尔康县| 唐山市| 沽源县|