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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2008年第29卷11期返回列表

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林蛙油及其酶解液抗氧化活性的研究

內(nèi)容: 通過小鼠林蛙油喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn),林蛙油具有明顯的提高超氧化物岐化酶、過氧化氫酶、谷光甘肽酶的活性,且1%酶解液可明顯減少鼠體內(nèi)的MDA、NO水平。所以,林蛙油有抗氧化作用。

閱讀量: 132 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
絞股藍(lán)多糖對運(yùn)動(dòng)小鼠組織抗氧化能力的影響

內(nèi)容: 通過建立小鼠力竭運(yùn)動(dòng)模型,給小鼠灌服不同劑量的絞股藍(lán)多糖溶液,對小鼠的部分組織的抗氧化酶活性與脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物(MDA)的含量測定,旨在探討服用絞股藍(lán)多糖對小鼠力竭運(yùn)動(dòng)的影響及其機(jī)制。結(jié)果表明:服用絞股藍(lán)多糖對疲勞運(yùn)動(dòng)小鼠的部分組織的抗氧化酶活性有增強(qiáng)作用,在一定程度上抑制組織發(fā)生脂質(zhì)過氧化的損害。

閱讀量: 132 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蛋清高F值寡肽對受試小鼠皮膚中羥脯氨酸含量影響的研究

內(nèi)容: 蛋清高F值寡肽就是一種由2～5個(gè)氨基酸殘基所組成的混合小肽體系,已知具有輔助治療肝性腦病,抗疲勞、耐缺氧、降血脂等生理功能。本實(shí)驗(yàn)主要針對蛋清高F值寡肽是否對小鼠皮膚中羥脯氨酸含量存在影響進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究,綜合分析了不同濃度蛋清高F值寡肽液對小鼠灌胃30d和90d的小鼠皮膚中羥脯氨酸含量的變化。研究發(fā)現(xiàn):不同濃度蛋清高F值寡肽均可以明顯提高受試小鼠皮膚中羥脯氨酸含量,其中濃度為10%的蛋清高F值寡肽液無論是對灌胃30d還是灌胃90d的小鼠皮膚中羥脯氨酸含量影響都是極顯著。

閱讀量: 143 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
卵葉娃兒藤生物堿對宮頸癌細(xì)胞株HeLa的體外作用

內(nèi)容: 為了觀察卵葉娃兒藤總生物堿[Tylophora ovata(Lindl.)Hook.ex Steud,alkaloids TOHa]體外抑制人宮頸癌細(xì)胞株HeLa增殖、誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡的作用,將不同濃度的TOHa與HeLa細(xì)胞在體外培養(yǎng),用MTT法觀察TOHa對HeLa細(xì)胞的生長抑制作用,測定其在490nm的OD值;用細(xì)胞形態(tài)學(xué)、AnnexinV/PI雙標(biāo)記檢測細(xì)胞凋亡。結(jié)果表明,TOHa能抑制HeLa細(xì)胞的增殖和活力,呈現(xiàn)作用時(shí)間和劑量的依賴關(guān)系。HeLa細(xì)胞經(jīng)TOHa作用后,Annexin V+/PI-表

閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
食用菌提取物對糖尿病小鼠血液和腎臟的抗氧化作用研究

內(nèi)容: 本實(shí)驗(yàn)主要研究了大球蓋菇、金頂側(cè)耳、柳松菇三種食用菌的醇提物和水提物對糖尿病小鼠血液和腎臟的抗氧化指標(biāo)影響。結(jié)果顯示食用菌提取物對糖尿病小鼠血液和腎臟的SOD、GSH、GSH-Px、TAOC、MDA、CAT等抗氧化指標(biāo)均有所改善,特別對降低糖尿病小鼠腎的MDA含量和提高糖尿病小鼠血液的GSH-Px活性效果非常明顯。水提多糖的抗氧化效果要優(yōu)于醇提物。

閱讀量: 170 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蛋清高F值寡肽對受試小鼠臟器影響的研究

內(nèi)容: 目的:給小鼠灌胃不同濃度的蛋清高F值寡肽后,測定小鼠的臟器重量、臟器系數(shù),檢驗(yàn)對胸腺、脾、心、肝、腎、肺的影響。方法:選用未成年小鼠80只,分別測定6個(gè)臟器重量,計(jì)算臟器系數(shù),探究比較相同臟器不同濃度組之間的差異,分析差異的原因以及對機(jī)體的影響。結(jié)果:與空白組對比,5%蛋清多肽液實(shí)驗(yàn)組和5%蛋清高F寡肽液實(shí)驗(yàn)組的受試小鼠脾臟臟器系數(shù)差異顯著(p<0.01),20%蛋清高F寡肽液實(shí)驗(yàn)組的受試小鼠胸腺臟器系數(shù)差異顯著(p<0.01)。結(jié)論:與蒸餾水對比,5%蛋清高F寡肽液對小鼠的免疫器官有積極作用,可以提高小

閱讀量: 173 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
大棗多肽裂解液抗腫瘤作用研究

內(nèi)容: 目的:探討大棗多肽裂解液抗腫瘤作用并初步探討其抗腫瘤機(jī)制,為其臨床應(yīng)用提供實(shí)驗(yàn)室依據(jù)。方法:將接種腫瘤后的小鼠隨機(jī)分為5組,每組10只小鼠,雌雄各半,給藥10d,停藥后24h處死動(dòng)物,稱小鼠體重,剝離小鼠右腋下皮下組織,摘出腫瘤,稱瘤重,測定生化指標(biāo)。結(jié)果:對肉瘤(S180)、肝癌(Hep)、胃癌(MFC)細(xì)胞荷瘤小鼠腫瘤生長具有明顯的抑制作用,其中對S180作用顯著,較低劑量即可顯示明顯作用,延長S180荷瘤鼠生存時(shí)間;同時(shí)可增加吞噬指數(shù)α、廓清指數(shù)K、及胸腺系數(shù);對體外淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化功能亦有增強(qiáng)作用。結(jié)

閱讀量: 139 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
D-核糖對大鼠負(fù)載游泳后胰島素、去甲腎上腺素、腎上腺素的影響及其抗疲勞、抗缺氧能力研究

內(nèi)容: 通過灌服D-核糖,測定大鼠在負(fù)重游泳后血漿胰島素、去甲腎上腺素和腎上腺素水平,研究D-核糖對運(yùn)動(dòng)后大鼠心臟及骨骼肌功能的恢復(fù)作用。灌服D-核糖,測定大鼠的抗疲勞游泳力竭時(shí)間與抗缺氧存活時(shí)間,探討核糖的抗疲勞和抗缺氧能力。結(jié)果表明:運(yùn)動(dòng)后即刻核糖實(shí)驗(yàn)組胰島素水平高于正常對照組和游泳對照組,恢復(fù)72h后,核糖組胰島素水平均高于正常對照組;核糖實(shí)驗(yàn)組在運(yùn)動(dòng)后即刻去甲腎上腺素、腎上腺素水平高于游泳對照組,恢復(fù)72h后,核糖實(shí)驗(yàn)組腎上腺素水平低于游泳對照組和正常對照組;核糖組與對照組大鼠的抗疲勞游泳力竭時(shí)間、抗缺氧

閱讀量: 183 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蠶蛹蛋白多肽液抗腫瘤作用的實(shí)驗(yàn)研究

內(nèi)容: 通過動(dòng)物及細(xì)胞實(shí)驗(yàn)研究蠶蛹蛋白多肽液的抗腫瘤作用。蠶蛹蛋白多肽質(zhì)量濃度增加可使兩腫瘤細(xì)胞存活率降低;腫瘤細(xì)胞總蛋白質(zhì)含量隨多肽濃度的增加逐漸降低(p<0.01),且在0.5～1.5g/L內(nèi)呈劑量依賴性;對A549和Ketr-3的周期阻滯分別為G2～M期和G0～G1期;蠶蛹蛋白多肽液在150～600mg/g內(nèi),對小鼠S180和H22的抑瘤率分別達(dá)到28.72%～58.18%和27.64%～63.88%,明顯延長EAC小鼠的生存時(shí)間。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明蠶蛹蛋白多肽液有顯著的抗腫瘤作用。

閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
熊果酸對小鼠體細(xì)胞的遺傳毒性研究

內(nèi)容: 目的:探討熊果酸對小鼠體細(xì)胞的遺傳毒性,為其應(yīng)用提供安全性毒理學(xué)評價(jià)依據(jù)。方法:用小鼠骨髓嗜多染紅細(xì)胞(PCE)微核實(shí)驗(yàn),檢測小鼠骨髓嗜多染紅細(xì)胞微核率;利用小鼠染色體畸變實(shí)驗(yàn),觀察不同濃度的熊果酸致小鼠畸形的數(shù)目。結(jié)果:小鼠骨髓嗜多染紅細(xì)胞微核實(shí)驗(yàn)顯示,熊果酸三個(gè)劑量組的微核發(fā)生率均在正常范圍內(nèi),與陰性對照組比較無顯著性差異(p>0.05),與陽性對照組比較差異顯著(p<0.05);小鼠染色體畸變實(shí)驗(yàn)可見,熊果酸3個(gè)劑量組的小鼠染色體率均在正常范圍內(nèi),與陰性對照組比較無顯著性差異(p>0.05),與陽性

閱讀量: 158 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

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