領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
通過(guò)小鼠林蛙油喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn),林蛙油具有明顯的提高超氧化物岐化酶、過(guò)氧化氫酶、谷光甘肽酶的活性,且1%酶解液可明顯減少鼠體內(nèi)的MDA、NO水平。所以,林蛙油有抗氧化作用。
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