領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的:給小鼠灌胃不同濃度的蛋清高F值寡肽后,測定小鼠的臟器重量、臟器系數(shù),檢驗(yàn)對胸腺、脾、心、肝、腎、肺的影響。方法:選用未成年小鼠80只,分別測定6個臟器重量,計(jì)算臟器系數(shù),探究比較相同臟器不同濃度組之間的差異,分析差異的原因以及對機(jī)體的影響。結(jié)果:與空白組對比,5%蛋清多肽液實(shí)驗(yàn)組和5%蛋清高F寡肽液實(shí)驗(yàn)組的受試小鼠脾臟臟器系數(shù)差異顯著(p<0.01),20%蛋清高F寡肽液實(shí)驗(yàn)組的受試小鼠胸腺臟器系數(shù)差異顯著(p<0.01)。結(jié)論:與蒸餾水對比,5%蛋清高F寡肽液對小鼠的免疫器官有積極作用,可以提高小鼠的免疫力;10%蛋清高F寡肽液對小鼠肝功能有積極的促進(jìn)作用;15%蛋清高F寡肽對小鼠的免疫能力有積極的影響。
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