亚洲成色A片77777在线小说,成人性生交大片免费看R链接,日本欧美久久久久免费播放网

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2010年第31卷24期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

釀造醬油與配制醬油遠紅外光譜鑒別研究

內(nèi)容: 采用傅里葉變換遠紅外光譜結(jié)合最小偏二乘法(PLS)，對釀造醬油、酸水解植物蛋白液(HVP)以及添加不同比例(10%-50%)HVP而得的配制醬油進行類別分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，釀造醬油、酸水解植物蛋白液及配制醬油在以PLS主成分為坐標的二維線性投影圖中分布差異明顯；通過模型相關(guān)系數(shù)(R2)和交互驗證標準差(RMSECV)比較，篩選出建模光譜波段為4000-500cm-1；通過殘余方差(RVV)分析，確定了最適主成分數(shù)為10。利用模型成功對21份盲樣進行鑒定，證明利用PLS建立的模型能有效地檢測配制醬油中HVP的添

閱讀量: 151 發(fā)表時間: 2017-06-07
高效液相色譜法快速測定醬腌菜中的姜黃素

內(nèi)容: 為探討用高效液相色譜法快速測定醬腌菜中姜黃素的方法，對提取條件、提取方法、流動相等進行優(yōu)化實驗。結(jié)果表明：采用ZORBAX SB C18(150mm × 4.6mm，5 μ m)分析柱，磷酸溶液(pH2.5)- 乙腈(50:50，V/V)為流動相，420nm 的檢測波長可以達到理想的分離效果和滿意的檢出限；該法重復(fù)性好，定量檢出限為1.5mg/kg、線性范圍為1.5～2900.0mg/kg、加標回收率均在95%～108% 之間、相對標準偏差均在0.9%～1.6%(n=5)之間。超聲提取法和保溫振蕩浸提法是

閱讀量: 135 發(fā)表時間: 2017-06-07
碘量法測定發(fā)酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸

內(nèi)容: 在優(yōu)化樣品處理條件的基礎(chǔ)上，考察葡萄糖對2-酮基-D-葡萄糖酸測定的影響，改進發(fā)酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸的碘量法測定技術(shù)。結(jié)果表明，滴定樣品溶液所消耗的I2標準溶液的體積、樣品溶液中2-酮基-D-葡萄糖酸質(zhì)量濃度和葡萄糖質(zhì)量濃度之間存在良好的線性關(guān)系，R2>0.9999；該方法精密度、穩(wěn)定性和重現(xiàn)性良好，2-酮基-D-葡萄糖酸的平均回收率為95.68%，RSD為1.35%（n=5）。該方法準確、快速，操作簡便，可用于發(fā)酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸的定量檢測。

閱讀量: 111 發(fā)表時間: 2017-06-07
黑莓果酒香氣成分的定量結(jié)構(gòu)- 保留相關(guān)性

內(nèi)容: 研究黑莓果酒中香氣成分的構(gòu)效關(guān)系。采用定量結(jié)構(gòu)- 保留相關(guān)性方法研究黑莓果酒香氣成分的分子結(jié)構(gòu)與其保留時間之間的關(guān)系，使用程序計算得到的分子連接性指數(shù)和電性拓撲態(tài)指數(shù)與香氣成分的保留時間回歸分析，基于多元回歸獲得了對黑莓果酒香氣成分的保留時間(tR)作出估算的保留相關(guān)關(guān)系得到多元回歸方程，相關(guān)系數(shù)達到0.9904。利用Jackknifed 法檢驗?zāi)Ｐ偷姆€(wěn)定性和預(yù)測能力，檢驗的相關(guān)系數(shù)均在0.99 以上，結(jié)果表明本法對黑莓果酒香氣成分的性質(zhì)研究較為理想。

閱讀量: 133 發(fā)表時間: 2017-06-07
PCR 檢測牛乳中大腸桿菌基因組DNA 的提取方法

內(nèi)容: 為獲得一種適于牛乳樣品大腸桿菌PCR 檢測的基因組DNA 提取方法，對飽和酚法、CTAB 法、試劑盒法及溶劑裂解法等4 種提取方法加以比較，通過考察DNA 的純度、定量分析以及PCR 分析，確定一套有效、快速、適合牛乳中提取大腸桿菌的基因組DNA 方法--溶劑熱裂解法。結(jié)果顯示該方法提取的DNA 模板，適于PCR擴增大腸桿菌DNA，可以用于牛乳中的大腸桿菌檢測。

閱讀量: 123 發(fā)表時間: 2017-06-07
高效液相色譜法對綠茶中茶多酚含量的測定

內(nèi)容: 采用高效液相色譜法測定綠茶中茶多酚的含量。在色譜柱為Kromasil C18、流動相為乙酸:甲醇:N,N- 二甲基甲酰胺:水=1:1:40:58(V/V) 、色譜柱溫30℃、進樣量10μL、檢測器為紫外檢測器、檢測波長280.0nm 的色譜條件下對綠茶中茶多酚含量進行測定。結(jié)果表明：回歸方程為Y=1 × 10-7X － 0.0036(r=0.9995)，方法變異系數(shù)小于3.04%，回收率為99.16%～100.60%；6 種綠茶樣品茶多酚含量為62.07～110.86mg/g，說明產(chǎn)地不同，綠茶中茶多酚的

閱讀量: 133 發(fā)表時間: 2017-06-07
南京鹽水鴨揮發(fā)性風(fēng)味成分的定量結(jié)構(gòu)-保留相關(guān)性

內(nèi)容: 為能得到預(yù)測風(fēng)味化合物保留指數(shù)的模型，采用定量結(jié)構(gòu)- 保留相關(guān)性(OSRR)方法研究鹽水鴨風(fēng)味化合物的分子結(jié)構(gòu)與其卡瓦茨保留指數(shù)(KI)之間的關(guān)系，計算得到的拓撲指數(shù)(分子形狀指數(shù)和電性拓撲態(tài)指數(shù))與風(fēng)味化合物的保留指數(shù)回歸分析，對53 個含氧類化合物、24 個烴類化合物、21 個萜烷及含其他雜原子類化合物建立模型的相關(guān)系數(shù)分別為0.981、0.992 和0.941，均屬于顯著性相關(guān)，利用前2 個方程計算得到的含氧類化合物、烴類化合物的估算值與實驗值基本吻合。對3 個預(yù)測模型進行留一法穩(wěn)定性檢驗，得到的相

閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2017-06-07
4 種新疆單花蜜揮發(fā)性成分的SPME-GC-MS 分析

內(nèi)容: 采用固相微萃取(SPME)氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)分析新疆地區(qū)沙棗蜜、油菜蜜、葵花蜜以及棉花蜂蜜4 種單花蜜的揮發(fā)性成分。結(jié)果表明：39 份樣品共檢測出144 種揮發(fā)性成分；芳樟醇、2-(1,1- 二甲基)- 環(huán)己醇和聯(lián)苯為沙棗蜜的特征性揮發(fā)組分；雪松醇為油菜蜜的特征性揮發(fā)物質(zhì)；4- 萜品醇、9-(3,3- 二甲基- 環(huán)氧乙烷-2- 烷基)-2,7- 二甲基- 九碳-2,6- 二烯醇、2- 莰烯、1- 甲基-4- 異丙烯基苯、桃金娘烯醇、α,α,4- 三甲基-2,4- 環(huán)己二烯-1- 甲醇、α- 萜品醇為葵

閱讀量: 133 發(fā)表時間: 2017-06-07
高效液相色譜法測定動物組織中喹乙醇標示殘留物

內(nèi)容: 建立動物組織中喹乙醇標示殘留物3- 甲基喹噁啉-2- 羧酸(MQCA)的高效液相色譜測定方法。肌肉組織通過鹽酸水解提取MQCA，陰離子固相萃取柱凈化，高效液相色譜定量。方法在4.0～200μg/kg 添加范圍內(nèi)的平均回收率為82.1%～90.3%，相對標準偏差均小于7%，方法定量限為4.0μg/kg。

閱讀量: 126 發(fā)表時間: 2017-06-07
基質(zhì)固相分散術(shù)-UPLC 法檢測禽蛋中對位紅和蘇丹紅

內(nèi)容: 建立禽蛋中對位紅和蘇丹紅Ⅰ～Ⅳ號5 種色素的液相色譜檢測方法。采用基質(zhì)固相分散術(shù)，以氧化鋁作基質(zhì)分散基體，混合均勻的樣品用正己烷- 丙酮(99.5:0.5，V/V)直接洗脫，吹干后定容測定，外標法定量。5 種色素的平均回收率為63.8%～96.2%，平均變異系數(shù)為0.52%～10.07%，檢測限為0.01～0.02mg/kg。在檢測的100個樣品中，1 例檢出蘇丹紅Ⅳ號。

閱讀量: 125 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 ... 11 下一頁頁

選擇期刊

2010年第31卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2010年第24期 2010年第23期 2010年第22期 2010年第21期 2010年第20期 2010年第19期 2010年第18期 2010年第17期 2010年第16期 2010年第15期 2010年第14期 2010年第13期 2010年第12期 2010年第11期 2010年第10期 2010年第09期 2010年第08期 2010年第07期 2010年第06期 2010年第05期 2010年第04期 2010年第03期 2010年第02期 2010年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

凤台县| 兴山县| 盱眙县| 奎屯市| 德安县| 永宁县| 象州县| 沙湾县| 武威市| 灵武市| 内乡县| 兴化市| 米泉市| 图片| 昭觉县| 磐石市| 个旧市| 余江县| 隆化县| 弋阳县| 华阴市| 新宁县| 东兰县| 万山特区| 改则县| 克东县| 翁牛特旗| 揭西县| 长治市| 加查县| 饶河县| 霍州市| 江达县| 克拉玛依市| 濮阳市| 延庆县| 临邑县| 临安市| 正安县| 五大连池市| 正定县|