四川BBB搡BBB搡多人乱亂,色欲狠狠躁天天躁无码中文字幕

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2022年第43卷21期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

復(fù)氧環(huán)境對(duì)雙孢蘑菇采后品質(zhì)的影響

內(nèi)容: 目的：探究厭氧處理后不同O2水平的復(fù)氧環(huán)境對(duì)雙孢蘑菇采后品質(zhì)的影響，為將厭氧處理技術(shù)應(yīng)用于雙孢蘑菇的貯藏保鮮中提供理論依據(jù)。方法：雙孢蘑菇經(jīng)過純N2厭氧處理6 h后，通過微孔氣調(diào)包裝營(yíng)造不同O2水平的復(fù)氧環(huán)境，然后分析呼吸速率、乙烯釋放量、厭氧代謝產(chǎn)物含量、質(zhì)量損失率、外觀、質(zhì)構(gòu)特性和感官特性等指標(biāo)的變化情況。結(jié)果：超低氧環(huán)境（1%～2%）顯著抑制了貯藏期內(nèi)蘑菇樣品乙烯的釋放；蘑菇在15 d時(shí)質(zhì)量損失率僅為1.38%，硬度和彈性較初始值分別升高36.38%和5.02%，蘑菇在整個(gè)貯藏期均未出現(xiàn)明顯褐變并能

閱讀量: 222 發(fā)表時(shí)間: 2023-01-03
低溫等離子體對(duì)低鹽泡菜生花腐敗的抑制及貯藏期品質(zhì)的影響

內(nèi)容: 由微生物引起的低鹽泡菜包裝產(chǎn)品腐敗及品質(zhì)劣化已成為限制泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸。為克服這一問題，本實(shí)驗(yàn)采用介質(zhì)阻擋放電（dielectric barrier discharge，DBD）低溫等離子體技術(shù)，以微生物數(shù)量、理化指標(biāo)、色差、質(zhì)構(gòu)及揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)為指標(biāo)，探究DBD低溫等離子體對(duì)低鹽即食泡菜生花腐敗的抑制及貯藏品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在微生物方面，與對(duì)照組相比，在貯藏期間DBD低溫等離子體處理使菌落總數(shù)對(duì)數(shù)值降低1.54～3.55（lg（CFU/g）），酵母菌數(shù)對(duì)數(shù)值降低2.12～4.21（lg（CFU

閱讀量: 260 發(fā)表時(shí)間: 2023-01-03
采前氨基寡糖素噴施通過激活苯丙烷途徑促進(jìn)采后厚皮甜瓜愈傷

內(nèi)容: 目的：探討果實(shí)發(fā)育期氨基寡糖素多次噴施對(duì)采后厚皮甜瓜愈傷的影響。方法：在果實(shí)發(fā)育的4 個(gè)時(shí)期（幼果期、膨大前期、膨大后期及成熟期）用2 mL/L氨基寡糖素對(duì)‘瑪瑙’甜瓜植株和果實(shí)進(jìn)行4 次噴施。評(píng)價(jià)氨基寡糖素處理對(duì)采后果實(shí)愈傷期間的質(zhì)量損失率和病情指數(shù)的影響，觀察傷口表面封閉層的形成情況，分析相關(guān)代謝酶活力。結(jié)果：氨基寡糖素噴施有效降低了愈傷期間損傷果實(shí)的質(zhì)量損失率，以及Trichothecium roseum接種損傷果實(shí)的病情指數(shù)，愈傷第7天時(shí)處理組果實(shí)的質(zhì)量損失率和病情指數(shù)分別比同期對(duì)照組低28.64

閱讀量: 248 發(fā)表時(shí)間: 2023-01-03
紫外照射下聚己二酸/對(duì)苯二甲酸丁二醇酯/納米復(fù)合膜的性能和納米成分的遷移

內(nèi)容: 為探究紫外光（ultraviolet，UV）照射對(duì)聚己二酸/對(duì)苯二甲酸丁二酯（poly (butyleneadipate-co-terephthalate)，PBAT）的影響，本實(shí)驗(yàn)研究了PBAT/納米ZnO和PBAT/納米TiO2復(fù)合膜的性能及納米成分在UV照射前后向3 g/100 mL乙酸溶液遷移的情況，并通過衰減全反射傅里葉變換紅外光譜、場(chǎng)發(fā)射掃描電子顯微鏡、X射線衍射表征并分析變化原因。結(jié)果表明，未經(jīng)UV照射時(shí)，兩種納米顆粒的加入對(duì)復(fù)合膜阻隔性的影響較小，納米ZnO使復(fù)合膜的拉伸強(qiáng)度下降22.88

閱讀量: 219 發(fā)表時(shí)間: 2023-01-03
純氧及氣調(diào)無水保活下珍珠龍膽石斑魚存活情況比較及機(jī)理分析

內(nèi)容: 為探明無水保活運(yùn)輸過程中珍珠龍膽石斑魚于純氧及氣調(diào)環(huán)境下的存活情況及機(jī)理，本實(shí)驗(yàn)?zāi)M珍珠龍膽石斑魚無水保活運(yùn)輸環(huán)境，檢測(cè)其應(yīng)激水平、血清生化指標(biāo)、物質(zhì)代謝、抗氧化系統(tǒng)相關(guān)指標(biāo)變化，觀察存活情況。結(jié)果顯示，氣調(diào)環(huán)境下珍珠龍膽石斑魚無水保活時(shí)間為（13.88±1.00）h，明顯長(zhǎng)于純氧環(huán)境保活時(shí)間（（10.90±0.66）h）。隨著無水保活時(shí)間的延長(zhǎng)，尿素氮、尿酸、肌酐濃度和酸性磷酸酶活力均呈上升趨勢(shì)，谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力穩(wěn)步上升，在純氧無水保活10 h時(shí)達(dá)到峰值，分別為（262.22±1.54）、（2

閱讀量: 186 發(fā)表時(shí)間: 2023-01-03
檸檬烯處理對(duì)鮮切花椰菜生理代謝、滋味和風(fēng)味的影響

內(nèi)容: 新鮮花椰菜經(jīng)鮮切加工處理后易發(fā)生酶促氧化褐變和品質(zhì)劣變等現(xiàn)象，研發(fā)可有效保持鮮切花椰菜品質(zhì)的方法是目前亟待解決的保鮮技術(shù)難題，本實(shí)驗(yàn)以‘夏花’花椰菜為實(shí)驗(yàn)材料，采用檸檬烯浸泡處理，通過測(cè)定生理代謝、滋味以及風(fēng)味指標(biāo)，探究檸檬烯處理對(duì)鮮切花椰菜的保鮮效果。結(jié)果表明，檸檬烯處理鮮切花椰菜可有效抑制褐變指數(shù)、質(zhì)量損失率和呼吸強(qiáng)度上升，減緩L*值和總可溶性固形物（total soluble solid，TSS）質(zhì)量分?jǐn)?shù)下降；同時(shí)，檸檬烯處理還可提高相關(guān)抗氧化酶活力，維持還原型抗壞血酸（ascorbic acid，

閱讀量: 204 發(fā)表時(shí)間: 2023-01-03
羧甲基纖維素誘導(dǎo)提高羅倫隱球酵母對(duì)采后砂糖橘抗青霉、綠霉病的生防效果

內(nèi)容: 為研究羧甲基纖維素（carboxymethyl cellulose，CMC）誘導(dǎo)羅倫隱球酵母（Cryptococcus laurentii）對(duì)采后砂糖橘（Citrus reticulata cv. Shatangju）拮抗擴(kuò)展青霉（Penicillium expansum）、指狀青霉（Penicillium digitatum）所引起青霉和綠霉病的生防增效作用，本研究以市售的砂糖橘為試材，篩選0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，下同）CMC培養(yǎng)C. laurentii抗砂糖橘果實(shí)青霉、綠霉病的最佳誘導(dǎo)時(shí)間，采用無菌水為對(duì)

閱讀量: 193 發(fā)表時(shí)間: 2023-01-03
荔枝果殼原花青素對(duì)中波紫外線誘導(dǎo)HaCaT細(xì)胞氧化損傷的保護(hù)作用

內(nèi)容: 為評(píng)價(jià)荔枝果殼原花青素對(duì)中波紫外線（ultraviolet B，UVB）（波長(zhǎng)280～320 nm）誘導(dǎo)人永生化角質(zhì)形成細(xì)胞（HaCaT）氧化損傷的保護(hù)作用。構(gòu)建UVB輻射HaCaT細(xì)胞氧化損傷模型，研究荔枝果殼低聚原花青素（litchi pericarp oligomolymeric procyanidins，LPOPC）及從中分離鑒定的6 種單體化合物對(duì)HaCaT細(xì)胞氧化損傷的保護(hù)作用。實(shí)驗(yàn)分為對(duì)照組、UVB照射組、實(shí)驗(yàn)組（陽性對(duì)照對(duì)氨基苯甲酸（para-aminobenzoic acid，PABA）

閱讀量: 209 發(fā)表時(shí)間: 2023-01-03
黑參發(fā)酵對(duì)疲勞應(yīng)激誘導(dǎo)氧化損傷的防護(hù)作用及與白參、紅參和人參漿果的比較

內(nèi)容: 目的：探究不同人參（Panax ginseng C. A. Meyer）制品（白參、紅參、黑參）及人參漿果發(fā)酵前后對(duì)于劇烈運(yùn)動(dòng)小鼠疲勞緩解及氧化損傷的保護(hù)作用。方法：通過劇烈運(yùn)動(dòng)誘導(dǎo)建立雄性ICR小鼠疲勞模型，設(shè)置空白對(duì)照組、陽性對(duì)照（紅景天膠囊粉末）組以及白參、紅參、黑參及人參漿果發(fā)酵前后組（0.5 g/（kg mb·d）），每組12 只小鼠，連續(xù)給藥30 d，測(cè)定小鼠體質(zhì)量、攝食量以及血清中尿素氮、乳酸濃度和肌肉乳酸含量，分析小鼠血糖濃度變化，測(cè)定肌肉及肝臟中糖原含量，肝臟內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶（glu

閱讀量: 244 發(fā)表時(shí)間: 2023-01-03
高F值玉米肽通過改善大鼠骨骼肌線粒體功能提高運(yùn)動(dòng)能力

內(nèi)容: 目的：探討高F值玉米肽提高運(yùn)動(dòng)能力的效果及分子機(jī)制，為將其開發(fā)為抗運(yùn)動(dòng)疲勞營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑提供理論支持。方法：將80 只SD大鼠隨機(jī)分為4 組，即空白對(duì)照組和高F值玉米肽低、中、高劑量組。每日上午低、中、高劑量組分別給予高F值玉米肽0.1、0.2、0.4 g/kg mb，空白對(duì)照組給予同等劑量生理鹽水，下午進(jìn)行無負(fù)重游泳訓(xùn)練，訓(xùn)練時(shí)間1 h/d、每周第1～5天連續(xù)運(yùn)動(dòng)5 d、安靜狀態(tài)休息2 d，持續(xù)8 周，最后一次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后次日進(jìn)行負(fù)重力竭運(yùn)動(dòng)并記錄時(shí)間，測(cè)定血乳酸水平。待安靜狀態(tài)休息3 d后處死大鼠，取外周血和

閱讀量: 238 發(fā)表時(shí)間: 2023-01-03

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2022年第43卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2022年第24期 2022年第23期 2022年第22期 2022年第21期 2022年第20期 2022年第19期 2022年第18期 2022年第17期 2022年第16期 2022年第15期 2022年第14期 2022年第13期 2022年第12期 2022年第11期 2022年第10期 2022年第09期 2022年第08期 2022年第07期 2022年第06期 2022年第05期 2022年第04期 2022年第03期 2022年第02期 2022年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

安吉县| 吉木萨尔县| 榆社县| 湘潭县| 轮台县| 中宁县| 元朗区| 玉溪市| 多伦县| 金山区| 小金县| 敦煌市| 津南区| 库车县| 惠安县| 蒲江县| 井陉县| 武夷山市| 珲春市| 平昌县| 阿荣旗| 凤山市| 米脂县| 双流县| 绍兴市| 焉耆| 扎赉特旗| 罗山县| 宁都县| 怀宁县| 淳安县| 翼城县| 汶川县| 江源县| 子长县| 淳化县| 德昌县| 会同县| 浦江县| 临海市| 嘉义市|