領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為評價荔枝果殼原花青素對中波紫外線（ultraviolet B，UVB）（波長280～320 nm）誘導(dǎo)人永生化角質(zhì)形成細胞（HaCaT）氧化損傷的保護作用。構(gòu)建UVB輻射HaCaT細胞氧化損傷模型，研究荔枝果殼低聚原花青素（litchi pericarp oligomolymeric procyanidins，LPOPC）及從中分離鑒定的6 種單體化合物對HaCaT細胞氧化損傷的保護作用。實驗分為對照組、UVB照射組、實驗組（陽性對照對氨基苯甲酸（para-aminobenzoic acid，PABA）、LPOPC及6 種單體化合物），以CCK-8法測定各組細胞活力，采用試劑盒檢測各組細胞內(nèi)活性氧自由基（reactive oxygen species，ROS）相對含量，超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、過氧化氫酶（catalase，CAT）、谷胱甘肽過氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）活力，還原型谷胱甘肽（glutathione，GSH）及丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量。結(jié)果表明：LPOPC及6 種單體化合物的干預(yù)處理均可明顯提高UVB誘導(dǎo)氧化損傷的HaCaT細胞活力，減少細胞內(nèi)ROS和MDA的生成，增加SOD、CAT、GSH-Px的活力和GSH水平。6 種單體化合物中，原花青素A2的保護作用最明顯，與陽性藥物PABA的效果相當。結(jié)論：LPOPC及6 種單體化合物均可通過增強細胞內(nèi)抗氧化能力、抑制脂質(zhì)過氧化來明顯改善受損細胞氧化應(yīng)激損傷，對UVB誘導(dǎo)氧化損傷的HaCaT細胞具有良好的保護作用，提示原花青素A2是荔枝果殼原花青素中對氧化應(yīng)激損傷防護作用最強的活性組分。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
