四川少BBB搡BBB爽爽爽,玉足TK一一视频丨VK

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2003年第24卷18期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測輔助降血脂保健食品中6 種非法添加化學(xué)藥物

內(nèi)容: 建立超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)快速檢測輔助降血脂類保健食品中6 種降血脂藥物（煙酸、普伐他汀鈉、氟伐他汀鈉、美伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀）的方法。樣品經(jīng)甲醇提取，Waters Acquity BEH-C18色譜柱分離，0.1%甲酸-乙腈溶液梯度洗脫，流速0.2?mL/min，電噴霧離子源正離子模式掃描，多反應(yīng)監(jiān)測模式測定，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：在實(shí)驗(yàn)條件下4?min內(nèi)可快速、準(zhǔn)確地定性定量分析6?種降血脂化學(xué)藥物，分離度良好，方法檢出限為4～39?μg/kg，加樣回收率為80.2%～106.1%。利用

閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
多壁碳納米管分散固相萃取凈化在測定水產(chǎn)品中3 種微囊藻毒素的應(yīng)用及與固相萃取法的比較

內(nèi)容: 建立多壁碳納米管凈化-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法對(duì)水產(chǎn)品中3?種微囊藻毒素殘留量的測定方法。水產(chǎn)品用80%甲醇溶液提取，經(jīng)多壁碳納米管凈化后，采用電噴霧正離子多反應(yīng)監(jiān)測模式進(jìn)行分析。對(duì)不同性質(zhì)碳納米管進(jìn)行考察，并對(duì)凈化條件進(jìn)行優(yōu)化。將優(yōu)化后的分散固相萃取條件與采用HLB柱固相萃取的凈化方式進(jìn)行比較，兩者在1～50?μg/L范圍內(nèi)呈現(xiàn)良好的線性，線性相關(guān)系數(shù)均大于0.99，3?種微囊藻毒素的檢出限為0.1～0.2?μg/kg。在不同濃度水平下進(jìn)行加標(biāo)實(shí)驗(yàn)，平均回收率在88.7%～95.5%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差

閱讀量: 212 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
不同前處理方法對(duì)豬組織中喹諾酮類獸藥殘留檢測效果對(duì)比

內(nèi)容: 采用超高效液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜和飛行時(shí)間質(zhì)譜技術(shù)，比較EMR-L、Oasis PRiME HLB和液液萃取法對(duì)豬組織中16?種喹諾酮類獸藥殘留檢測效果的影響。目標(biāo)獸藥以基質(zhì)匹配工作曲線進(jìn)行定量，在1.0～100.0?μg/L范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，在5、10、20?μg/kg加標(biāo)量條件下使用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測，EMR-L和Oasis?PRiME?HLB方法處理的豬組織中加標(biāo)回收率（71.7%～106.9%、70.7%～118.3%）、相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（0.2%～16.8%、0.1%～17.8%）、定

閱讀量: 196 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
基于間酪氨酸和鄰酪氨酸鑒定輻照海產(chǎn)品

內(nèi)容: 利用超高效液相色譜-三重四極桿/線性離子阱質(zhì)譜（ultra performance liquid chromatography-quadrupole linear ion trap tadem mass spectrometry，QTRAP-UPLC-MS/MS）技術(shù)測定海產(chǎn)品中與輻照相關(guān)的多種氨基酸及同分異構(gòu)體，研究輻照劑量（0.5～20?kGy）與不同海產(chǎn)品中輻照標(biāo)識(shí)性產(chǎn)物間酪氨酸和鄰酪氨酸的產(chǎn)生和含量的關(guān)系。不同貯藏條件和加工方式對(duì)間酪氨酸和鄰酪氨酸特異性和穩(wěn)定性，以及對(duì)輻照海產(chǎn)品測定的影響。結(jié)果表

閱讀量: 195 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
固相萃取柱凈化-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測定液態(tài)乳中14 種真菌毒素

內(nèi)容: 建立使用固相萃取柱凈化液態(tài)乳中14 種真菌毒素（黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素B2、黃曲霉毒素G1、黃曲霉毒素G2、黃曲霉毒素M1、赭曲霉毒素A、橘霉素、T-2毒素、雜色曲霉素、伏馬毒素B1、伏馬毒素B2、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、青霉酸）多殘留的超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測方法。樣品經(jīng)含0.1%甲酸-乙腈沉淀蛋白和提取，固相萃取柱Oasis PRiME HLB凈化后，以0.1%甲酸溶液與乙腈為流動(dòng)相，經(jīng)ACQUITY UPLC HSS T3色譜柱（2.1?mm×100?mm，1.8?μm）分離，梯度

閱讀量: 211 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定嬰幼兒配方奶粉中酪蛋白磷酸肽含量

內(nèi)容: 建立一種同位素稀釋-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法定量檢測嬰幼兒配方奶粉中酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，CPPs）含量的方法。經(jīng)Q Exactive Orbitrap掃描，Uniprot蛋白質(zhì)數(shù)據(jù)庫初步確定CPPs所含肽段，根據(jù)質(zhì)譜響應(yīng)以及加標(biāo)回收率等方法學(xué)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步篩選確定CPPs的特征肽段。樣品經(jīng)過前處理后，采用ACQUITY UPLC BEH 300 C18色譜柱分離，多反應(yīng)離子監(jiān)測模式定量測定其中的CPPs特征肽。根據(jù)CPPs原料與CPPs特征肽含量的折算系數(shù)，從而確定

閱讀量: 206 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
高效液相色譜法測定肉松中的淀粉含量

內(nèi)容: 建立超聲輔助雙酶水解法聯(lián)合高效液相色譜測定肉松制品中淀粉含量的檢測方法。采用超聲輔助雙酶水解法水解肉松中的淀粉后，利用高效液相色譜法對(duì)水解液中的葡萄糖含量進(jìn)行測定，并換算為淀粉含量，采用C18色譜柱（4.6?mm×250?mm，5?μm），以乙腈-20?mmol/L乙酸銨溶液（22∶78，V/V）為流動(dòng)相，以245?nm為分析波長，葡萄糖在5～50?mg/L質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)r大于0.999。本實(shí)驗(yàn)采用耐高溫α-淀粉酶與淀粉葡萄糖苷酶酶解淀粉，該方法儀器檢出限為0.4?μg/mL，方法檢出限

閱讀量: 189 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
二維相關(guān)可見-近紅外光譜結(jié)合支持向量機(jī)評(píng)價(jià)豬肉新鮮度

內(nèi)容: 為探究二維相關(guān)同步光譜優(yōu)選生鮮肉新鮮度特征變量的可行性，采集生鮮豬肉在1～15 d共58 個(gè)樣品的可見-近紅外反射光譜信息，并參照國標(biāo)方法測定其揮發(fā)性鹽基氮值（total volatile basic nitrogen，TVB-N）。然后，以TVB-N為“外界擾動(dòng)”，選擇10 條代表性光譜并進(jìn)行包絡(luò)線去除，結(jié)合光譜差異選取了7?個(gè)子區(qū)間。通過對(duì)每個(gè)子區(qū)間作二維相關(guān)分析，解析其二維相關(guān)同步譜和自相關(guān)譜，獲取與TVB-N變化密切相關(guān)的敏感變量。最后，利用所選特征變量，分別基于原始、標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)變量變換預(yù)處理和歸一

閱讀量: 207 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
新疆賽里木湖凹目白鮭中6 種重金屬元素含量分析及食用安全性評(píng)價(jià)

內(nèi)容: 為評(píng)價(jià)新疆冷水魚重金屬元素蓄積水平和食用安全性，采用微波消解法，并用原子吸收法和原子熒光法對(duì)新疆賽里木湖凹目白鮭不同組織進(jìn)行Pb、Cd、Cr、Hg、As、Ni 6?種重金屬元素的含量測定，分析其含量分布特征及其與體長、體質(zhì)量的相關(guān)性，并用單因子污染指數(shù)法和目標(biāo)危險(xiǎn)系數(shù)法評(píng)價(jià)其污染程度與食用安全性。結(jié)果表明，重金屬元素在魚體內(nèi)的蓄積量存在組織特異性，同一器官組織對(duì)不同重金屬的蓄積量不相同。Cd、As含量在凹目白鮭的腸胰臟中含量最高，肌肉中含量最少，Pb含量在凹目白鮭的皮含量最高，均小于國標(biāo)規(guī)定食用性安全含量

閱讀量: 230 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
QuPPe-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定蔬菜中呋蟲胺及其代謝物殘留

內(nèi)容: 建立超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜檢測蔬菜中呋蟲胺及其代謝物1-甲基-3-[（3-四氫呋喃）甲基]二氫胍鹽（1-methyl-3-(tetrahydro-3-furylmethyl) guanidium?dihydrogen，DN）、1-甲基-3-[（3-四氫呋喃）甲基]脲（1-methyl-3-(tetrahydro-3-furylmethyl) urea，UF）殘留的方法。蔬菜樣品采用QuPPe分析方法處理后，經(jīng)BEH-C18超高效液相色譜柱分離，采用電噴霧正離子模式，通過多反應(yīng)監(jiān)測方式測定，基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)曲

閱讀量: 240 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

2003年第24卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2003年第12期 2003年第11期 2003年第10期 2003年第09期 2003年第08期 2003年第07期 2003年第06期 2003年第05期 2003年第04期 2003年第03期 2003年第02期 2003年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

昆明市| 博客| 大新县| 锡林浩特市| 邻水| 莱阳市| 岑溪市| 石首市| 南宫市| 温泉县| 那曲县| 日照市| 酒泉市| 进贤县| 鱼台县| 彰化县| 肥城市| 怀化市| 奇台县| 宁晋县| 绩溪县| 平原县| 灵宝市| 鹤庆县| 滦平县| 平阴县| 惠东县| 晴隆县| 裕民县| 通海县| 门源| 绥中县| 安陆市| 巫溪县| 基隆市| 安泽县| 旌德县| 太谷县| 铁力市| 溧水县| 和龙市|