領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)快速檢測(cè)輔助降血脂類(lèi)保健食品中6 種降血脂藥物（煙酸、普伐他汀鈉、氟伐他汀鈉、美伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀）的方法。樣品經(jīng)甲醇提取，Waters Acquity BEH-C18色譜柱分離，0.1%甲酸-乙腈溶液梯度洗脫，流速0.2?mL/min，電噴霧離子源正離子模式掃描，多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式測(cè)定，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：在實(shí)驗(yàn)條件下4?min內(nèi)可快速、準(zhǔn)確地定性定量分析6?種降血脂化學(xué)藥物，分離度良好，方法檢出限為4～39?μg/kg，加樣回收率為80.2%～106.1%。利用本方法檢測(cè)20?批降血脂類(lèi)保健食品，其中3?批分別含有煙酸和洛伐他汀。本方法線性關(guān)系良好、快速、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確，可作為輔助降血脂類(lèi)保健食品中非法添加化學(xué)藥物的定性定量檢測(cè)方法。
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