当着全班面被C到高潮哭视频,欧美大肥婆大肥BBBBB

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2005年第28卷03期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

過瘤胃保護(hù)膽堿在反芻動(dòng)物生產(chǎn)上的應(yīng)用

內(nèi)容: 過瘤胃保護(hù)膽堿(RPC),可直接添加到日糧中供飼反芻動(dòng)物,不受瘤胃微生物降解。許多研究證明,RPC能提高反芻動(dòng)物的生產(chǎn)性能,改善其血液、肝臟代謝。本文簡要介紹了過瘤胃保護(hù)膽堿對反芻動(dòng)物的影響及作用機(jī)理,并對有待于繼續(xù)研究的問題進(jìn)行了探討。

閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
內(nèi)蒙古阿拉善盟雙峰駝駝乳理化性質(zhì)研究

內(nèi)容: 本文研究了10峰內(nèi)蒙古阿拉善盟雙峰駝不同泌乳時(shí)間駝乳的一般理化性質(zhì)。其比重及pH值與已有報(bào)道的單峰駝駝乳結(jié)果基本一致,而酸度(%)高于單峰駝。電導(dǎo)率與乳中Na+、K+和Cl-含量之和有關(guān),隨三者之和的增減而增減。駝乳的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、干物質(zhì)、灰分和鈣的含量均高于牛乳,磷的含量比牛乳略低。駝乳的緩沖性與牛乳有差異:當(dāng)乳樣先酸化后用堿回滴時(shí),駝乳和牛乳分別在pH4.4～6.6和pH5.0～6.6范圍內(nèi)出現(xiàn)典型的弧形線,駝乳的最大...

閱讀量: 145 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
乳酸菌發(fā)酵牛初乳的研究

內(nèi)容: 本文提出了乳酸菌發(fā)酵牛初乳產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝,測定了發(fā)酵初乳過程中IgG含量和活性的變化等。結(jié)果表明:脫脂初乳在80℃/15s和95℃/15s的殺菌條件下IgG含量分別較65℃/30min減少了51.19%和85.38%,損失較大。由于乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)酸導(dǎo)致pH值降低,發(fā)酵初乳IgG活性也相應(yīng)降低,其IgG活性降低至25%,在冷藏24h、48h后活性基本未變化。發(fā)酵初乳較普通酸奶顏色微黃、微澀、有腥味,凝乳時(shí)間比普通酸奶多出2.5h左右。

閱讀量: 133 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
乳酸菌在西藏的擴(kuò)大培養(yǎng)和發(fā)酵試驗(yàn)

內(nèi)容: 將保加利亞乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng),通過離心,加入固形物,冷凍干燥等序列過程,生產(chǎn)出適合本地的菌種產(chǎn)品,并對該產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)酵和菌種試驗(yàn),取得風(fēng)味優(yōu)良的牦牛乳乳酸發(fā)酵劑產(chǎn)品

閱讀量: 136 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
酸乳中胞外多糖(EPS)的提取及抑瘤活性研究

內(nèi)容: 為探討酸乳中EPS所具有的抗腫瘤等免疫功能,從酸乳中提取EPS,并對提取過程中脫除蛋白工藝進(jìn)行了研究,結(jié)果表明采用酶解后Sevag除蛋白2次的方法效果最好。對EPS進(jìn)行抗腫瘤(S-180)實(shí)驗(yàn),抑瘤率在60%左右,說明酸乳中的EPS對肉瘤S-180具有較好的抑制作用,抑瘤最適劑量約為50mg/kg。

閱讀量: 135 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
高壓脈沖電場(PEF)對發(fā)酵乳的非熱殺菌研究

內(nèi)容: 發(fā)酵乳后酵過程中乳酸菌繼續(xù)產(chǎn)酸,當(dāng)產(chǎn)酸過多時(shí),發(fā)酵乳風(fēng)味變差,品質(zhì)降低,為保證發(fā)酵乳有高的品質(zhì)和較長的貨架期,需在發(fā)酵達(dá)到最佳時(shí)將乳酸...

閱讀量: 131 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
關(guān)于巴氏殺菌奶

內(nèi)容: 1為什么要喝巴氏殺菌奶?人類喝生鮮奶的歷史可以追溯到上古時(shí)代。有記載表明,人類從石器時(shí)代開始直到19世紀(jì)80年代,一直是喝生鮮奶的,由此而獲得生存所需的營養(yǎng)。當(dāng)時(shí)的方法是純自然模仿式的:邊吮邊食或邊擠邊喝。因?yàn)閬碜越】的膛ＵＨ榉康纳r牛奶,其本身的抗菌系統(tǒng)在常溫條件下,有約兩個(gè)小時(shí)左右的抑制微生物生長的能力。這種原始的方法,在當(dāng)時(shí)限于自給自足而沒有形成商業(yè)化消費(fèi)的情況下,也具有一定的安全性,因而在人類歷史上延續(xù)...

閱讀量: 131 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
關(guān)于巴氏殺菌奶

內(nèi)容: 1為什么要喝巴氏殺菌奶?人類喝生鮮奶的歷史可以追溯到上古時(shí)代。有記載表明,人類從石器時(shí)代開始直到19世紀(jì)80年代,一直是喝生鮮奶的,由此而獲得生存所需的營養(yǎng)。當(dāng)時(shí)的方法是純自然模仿式的:邊吮邊食或邊擠邊喝。因?yàn)閬碜越】的膛ＵＨ榉康纳r牛奶,其本身的抗菌系統(tǒng)在常溫條件下,有約兩個(gè)小時(shí)左右的抑制微生物生長的能力。這種原始的方法,在當(dāng)時(shí)限于自給自足而沒有形成商業(yè)化消費(fèi)的情況下,也具有一定的安全性,因而在人類歷史上延續(xù)...

閱讀量: 130 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-16
高壓脈沖電場(PEF)對發(fā)酵乳的非熱殺菌研究

內(nèi)容: 發(fā)酵乳后酵過程中乳酸菌繼續(xù)產(chǎn)酸,當(dāng)產(chǎn)酸過多時(shí),發(fā)酵乳風(fēng)味變差,品質(zhì)降低,為保證發(fā)酵乳有高的品質(zhì)和較長的貨架期,需在發(fā)酵達(dá)到最佳時(shí)將乳酸...

閱讀量: 212 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-16
酸乳中胞外多糖(EPS)的提取及抑瘤活性研究

內(nèi)容: 為探討酸乳中EPS所具有的抗腫瘤等免疫功能,從酸乳中提取EPS,并對提取過程中脫除蛋白工藝進(jìn)行了研究,結(jié)果表明采用酶解后Sevag除蛋白2次的方法效果最好。對EPS進(jìn)行抗腫瘤(S-180)實(shí)驗(yàn),抑瘤率在60%左右,說明酸乳中的EPS對肉瘤S-180具有較好的抑制作用,抑瘤最適劑量約為50mg/kg。

閱讀量: 123 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-16

上一頁 1 2 3 4 下一頁頁

選擇期刊

2005年第28卷

2023年第46卷 2022年第45卷 2021年第44卷 2020年第43卷 2019年第42卷 2018年第41卷 2017年第40卷 2016年第39卷 2015年第38卷 2014年第37卷 2013年第36卷 2012年第35卷 2011年第34卷 2010年第33卷 2009年第32卷 2008年第31卷 2007年第30卷 2006年第29卷 2005年第28卷 2004年第27卷 2003年第26卷 2002年第25卷 2001年第24卷 2000年第23卷 1999年第22卷 1998年第21卷 1997年第20卷 1996年第19卷 1995年第18卷

2005年第06期 2005年第05期 2005年第04期 2005年第03期 2005年第02期 2005年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

宾阳县| 板桥市| 涡阳县| 安仁县| 儋州市| 亳州市| 台州市| 安吉县| 湖北省| 运城市| 田林县| 酉阳| 北安市| 隆尧县| 呼伦贝尔市| 长岭县| 崇明县| 蚌埠市| 大宁县| 科尔| 舒城县| 昭觉县| 江山市| 浦城县| 富川| 太白县| 广东省| 芦溪县| 湟中县| 惠东县| 武强县| 潮安县| 闸北区| 正阳县| 永仁县| 长顺县| 苗栗市| 库车县| 宝坻区| 昔阳县| 文化|