領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
食品中真菌毒素是公眾安全領(lǐng)域的重要問題，對人類健康構(gòu)成潛在威脅。在前處理過程中，通常需要多步驟提取，耗時且消耗大量的高毒有機溶劑。為提高復雜基質(zhì)中真菌毒素的提取效率，開發(fā)簡單、綠色、高效的樣品預處理技術(shù)和靈敏的檢測方法是保障食品安全的重要手段。低共熔溶劑（deep eutectic solvents，DESs）具有獨特的物理化學性質(zhì)，廣泛應用于樣本前處理中，成為傳統(tǒng)有機提取溶劑的潛在替代品。本文綜述了DESs的合成方法、基本特征及在食品基質(zhì)中提取真菌毒素方面的應用，為DESs在各種食品基質(zhì)中提取真菌毒素的廣泛應用提供理論依據(jù)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
