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—— 中國(guó)食品雜志社
為探究枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）JZXJ-7對(duì)副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）感染小鼠的保護(hù)作用，本實(shí)驗(yàn)將28 只雄性C57BL/6J小鼠隨機(jī)分為4 組，使用標(biāo)準(zhǔn)毒力株ATCC33847構(gòu)建副溶血性弧菌感染模型，干預(yù)組分別灌胃低（106 CFU）和高劑量（108 CFU）JZXJ-7，對(duì)照組和模型組給予等體積生理鹽水。檢測(cè)各組小鼠疾病活動(dòng)指數(shù)（disease activity index，DAI）、腸道（回腸、盲腸和結(jié)腸）副溶血性弧菌載量、結(jié)腸病理?yè)p傷情況、結(jié)腸細(xì)胞因子含量、氧化應(yīng)激抑制能力和微生物群落組成變化。結(jié)果顯示，高劑量JZXJ-7對(duì)副溶血性弧菌感染小鼠的保護(hù)作用優(yōu)于低劑量，高劑量JZXJ-7可以顯著降低副溶血性弧菌感染小鼠的DAI、腸道副溶血性弧菌載量，改善結(jié)腸炎性細(xì)胞浸潤(rùn)和膠原沉積癥狀，增加腸上皮杯狀細(xì)胞數(shù)（P＜0.05）；高劑量JZXJ-7還可以顯著抑制細(xì)胞因子介導(dǎo)的過(guò)度炎癥，提高抗氧化酶活力，改善腸壁通透性；此外，JZXJ-7能夠顯著增加腸道微生物的多樣性，部分逆轉(zhuǎn)菌群紊亂現(xiàn)象，富集阿克曼菌屬、雙歧桿菌屬和梭菌屬等有益菌群，重塑腸道微生態(tài)穩(wěn)定。綜上，JZXJ-7可有效緩解副溶血性弧菌感染小鼠的結(jié)腸病理?yè)p傷，維系腸道功能，其作用機(jī)制與對(duì)腸道菌群的調(diào)控作用有關(guān)。
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