領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)以葡萄糖為目標(biāo)檢測(cè)物，以玉米芯熒光碳量子點(diǎn)作為過氧化物模擬酶建立檢測(cè)葡萄糖的比色-熒光雙傳感分析方法，以2,2’-聯(lián)氮雙(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)作為酶催化底物，通過在體系中加入的葡萄糖氧化酶特異性催化葡萄糖氧化產(chǎn)生H2O2，與玉米芯熒光碳量子點(diǎn)反應(yīng)建立一種比色-熒光雙傳感檢測(cè)葡萄糖的體系。在最佳優(yōu)化條件下，紫外-可見光比色法檢測(cè)體系在0.001～0.5 mmol/L范圍內(nèi)表現(xiàn)出良好的線性關(guān)系，工作曲線回歸方程為y＝10.907x＋0.659 5（R2＝0.993 8），檢出限為1.305 5 μmol/L；熒光法檢測(cè)體系在0.001～0.1 mmol/L范圍內(nèi)表現(xiàn)出良好的線性關(guān)系，工作曲線回歸方程為y＝9 172x＋4 438（R2＝0.994 4），檢出限為9.249 7 nmol/L。將該方法用于市售飲料中葡萄糖的檢測(cè)，具有良好的加標(biāo)回收率和精密度，表明玉米芯熒光碳量子點(diǎn)模擬酶在檢測(cè)葡萄糖方面具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
