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—— 中國食品雜志社
將總狀蕨藻盾葉變種多糖經(jīng)乳糖酶酶解、膜過濾、透析和凍干制備獲得總狀蕨藻盾葉變種寡糖（Caulerpa racemosa var. peltate oligosaccharide，CRVO-G），測定CRVO-G的相對分子質(zhì)量與單糖組成，評價CRVO-G的免疫調(diào)節(jié)活性，并對其作用機制展開研究。結(jié)果顯示，CRVO-G主要是由相對分子質(zhì)量分別為617.115、621.081和995.368的2 種四糖和1 種六糖組成的寡糖混合物，主要由半乳糖（51.0%）、甘露糖（21.3%）、葡萄糖（11.5%）、木糖（6.5%）、鼠李糖（2.3%）、葡萄糖醛酸（2.0%）、鹽酸氨基葡萄糖（1.8%）、巖藻糖（0.8%）、鹽酸氨基半乳糖（0.7%）、半乳糖醛酸（0.7%）、甘露糖醛酸（0.7%）和阿拉伯糖（0.6%）組成。此外，CRVO-G具有良好的免疫調(diào)節(jié)活性，能促進一氧化氮（NO）和免疫因子的釋放，如白細胞介素-1β、白細胞介素-6和腫瘤壞死因子-α。代謝組學和蛋白免疫印跡結(jié)果表明，CRVO-G可以促進巨噬細胞花生四烯酸代謝通路中血栓素A2和15-酮前列腺素F2α的合成，提高環(huán)氧合酶-2（cyclooxygenase-2，COX-2）、誘導型一氧化氮合酶（inducible nitric oxide synthase，iNOS）和核因子κB（nuclear factor κB，NF-κB）的磷酸化蛋白的表達水平。研究表明，在巨噬細胞RAW264.7細胞中CRVO-G通過NF-κB/iNOS/COX-2途徑發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用。
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