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—— 中國食品雜志社
芝麻油作為日常飲食中不可或缺的食用油之一，其質量和安全性受到了廣泛關注。然而，芝麻油摻假問題日益嚴重，這使得保障芝麻油的質量安全成為了一個急需解決的問題，所以建立芝麻油防偽溯源對保障質量安全十分重要。本實驗設計研發(fā)了一套基于區(qū)塊鏈技術的芝麻油防偽溯源系統(tǒng)，提出了“區(qū)塊鏈緩存”的雙存儲設計，即鏈下存儲并緩存溯源信息，鏈上同步存儲溯源信息的哈希值；此外還設計了鏈碼直連狀態(tài)數(shù)據(jù)庫的查詢方案，解決了區(qū)塊鏈網(wǎng)絡數(shù)據(jù)存儲壓力大、查詢效率低的問題。通過分析與驗證，消費者利用微信掃碼通過小程序能夠快速方便地查驗芝麻油真?zhèn)危行Ы鉀Q了芝麻油溯源鏈不同環(huán)節(jié)之間在數(shù)據(jù)安全和溯源信息真實性上的問題，在實踐中也取得了較好的應用效果。
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