領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用GB 4789.4—2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》中的選擇性前增菌方法從鮮鵝肉、鴨肉樣本中檢測(cè)到2 株疑似沙門(mén)氏菌的菌株，但經(jīng)ATB生化鑒定和基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時(shí)間質(zhì)譜（matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight-mass spectrometry，MALDI-TOF-MS）鑒定為銅綠假單胞菌。比對(duì)2 株銅綠假單胞菌和沙門(mén)氏菌的生化圖譜，其中鳥(niǎo)氨酸脫羧酶、精氨酸雙水解酶和L-阿拉伯糖的實(shí)驗(yàn)結(jié)果同為陽(yáng)性，其余生化反應(yīng)結(jié)果差異較大；2 株銅綠假單胞菌的質(zhì)譜標(biāo)識(shí)峰足跡與腸炎沙門(mén)氏菌CICC21482有明顯不同。微生物耐藥實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：大部分抗生素對(duì)銅綠假單胞菌無(wú)抑制作用，只有喹諾酮類(lèi)抗生素環(huán)丙沙星、氨基糖苷類(lèi)抗生素慶大霉素和鏈霉素對(duì)其有一定的抑制作用。
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