領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
氟喹諾酮類藥物是一類廣泛應(yīng)用于畜牧疾病防治的化學(xué)合成抗菌藥，若過量使用會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康構(gòu)成威脅，因此建立高效的檢測(cè)方法對(duì)監(jiān)管動(dòng)物源性食品中氟喹諾酮類藥物殘留具有重要意義。本文簡述氟喹諾酮類獸藥的種類及毒性危害，針對(duì)動(dòng)物源性食品中氟喹諾酮類抗生素殘留檢驗(yàn)方法的研究進(jìn)展進(jìn)行詳細(xì)闡述，以期為動(dòng)物源性食品中氟喹諾酮類藥物殘留監(jiān)控提供參考。
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