領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用小鼠腹腔注射乙酸鉛溶液10d,建立染鉛小鼠模型,連續(xù)15d灌胃給予蘋果多酚,研究蘋果多酚的促排鉛作用。石墨爐原子吸收法測(cè)試血鉛、尿鉛、糞鉛和股骨、肝臟中鉛含量。結(jié)果表明:染毒小鼠給予蘋果多酚后,血鉛和股骨、肝臟中鉛含量明顯低于陽(yáng)性對(duì)照組,而尿鉛明顯高于陽(yáng)性對(duì)照組。蘋果多酚具有明顯的促排鉛效果。
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