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杜仲茶提取物的體外抗氧化作用研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 120 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王漢屏, 劉靜
關(guān)鍵詞: 杜仲茶； 體外抗氧化；
摘要:

研究杜仲茶提取物的體外抗氧化作用。通過測定杜仲茶提取物對O2·、·OH的清除率,對小鼠肝線粒體腫脹和紅細(xì)胞氧化溶血的影響以及對各臟器MDA生成的抑制率,評價杜仲茶提取物的體外抗氧化作用。實驗結(jié)果表明,杜仲茶提取物具有明顯的體外抗氧化作用。

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