領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
分枝桿菌B696在構(gòu)建的油水兩相發(fā)酵系統(tǒng)中具有較高的降解植物甾醇側(cè)鏈成為雄烯二酮(4-AD)的能力，但如何提高產(chǎn)物的提取率和純度是目前要解決的難點之一。采用不同的預處理方式及萃取、結(jié)晶等操作對提取率的影響進行研究，確定了產(chǎn)物4-AD 的較適提取工藝條件為50℃加熱處理10min，甲醇萃取油相，萃取溫度15℃，萃取比3:1，結(jié)晶溫度10℃，時間15h。此工藝下4-AD 提取率為76.61%，產(chǎn)品純度達98.24%。
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