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—— 中國食品雜志社
利用可調(diào)參數(shù)式低溫行星球磨機對蛋殼進行超微粉碎，研究超微蛋殼粉作為生物鈣源，對大鼠血清鈣及骨鈣含量的影響。利用生化分析儀常規(guī)法對血清中的鈣、鎂、磷進行檢測；采用器械剝離股骨，利用原子吸收光譜檢測骨鈣含量。結果表明：超微蛋殼粉能顯著提高血清鈣水平，能顯著提高骨鈣含量。對大鼠進行生長實驗，各組大鼠體質(zhì)量增加明顯，超微蛋殼粉對大鼠的生長有幫助作用。
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