領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用星點(diǎn)設(shè)計(jì)-響應(yīng)面分析法（(CCD- RSM)優(yōu)化蜂膠總多酚的超聲提取工藝。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，選取超聲時(shí)間、液料比和乙醇體積分?jǐn)?shù)為影響因子,以Folin- Ciocalteus法測(cè)定總多酚的含量作為響應(yīng)值進(jìn)行響應(yīng)面分析，確定最佳提取條件。結(jié)果表明：超聲提取時(shí)間24.0min，乙醇體積分?jǐn)?shù)77.0%，料液比1:14 g / mL時(shí)，實(shí)驗(yàn)平均值為3.34% (n=3，R=0.14%),單因素最佳實(shí)驗(yàn)條件測(cè)定總多酚含量為2.86%，優(yōu)于單因素考察結(jié)果。該方法簡(jiǎn)單快速有效，提高了蜂膠中總多酚的提取率。
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