領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的快速發(fā)展，以藥用、工業(yè)用為代表的新一代轉(zhuǎn)基因植物及復(fù)合性狀轉(zhuǎn)基因植物不斷涌現(xiàn)。與此同時(shí)，對其進(jìn)行食用安全性評(píng)價(jià)的技術(shù)體系卻明顯滯后。本文主要對藥用、工業(yè)用及復(fù)合性狀轉(zhuǎn)基因植物的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，并對其食用安全評(píng)價(jià)對策進(jìn)行闡述和分析，以期為促進(jìn)我國轉(zhuǎn)基因技術(shù)的健康發(fā)展提供一定的技術(shù)支持。
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