領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為了提高內(nèi)生細菌解淀粉芽孢桿菌的抗菌代謝物質(zhì)的產(chǎn)生，結(jié)合均勻設(shè)計(UD)與支持向量回歸(SVR)發(fā)展 了一種新的配方優(yōu)化方法UD-SVR，用來優(yōu)化選擇培養(yǎng)基成分和發(fā)酵罐條件。最優(yōu)配方考慮9因素通過3輪混合水平 實驗得出最佳優(yōu)化條件為：淀粉0.5%、葡萄糖2%、酵母提取物0.4%、CaCl2 1.3%、KH2PO4 0.1%、30℃、36h、接 種量1%、pH7.0。發(fā)酵液稀釋10倍抑制活性達到57.39%，比基準實驗高出20.53%，UD-SVR明顯優(yōu)于參比模型，可 被廣泛應(yīng)用于實驗設(shè)計和分析的處方優(yōu)化過程中。
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