領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
對(duì)金銀木破碎果實(shí)首先用溶劑恒溫浸提，然后進(jìn)行超聲萃取處理以提取色素。采用響應(yīng)面優(yōu)化金銀木果實(shí)色素超聲輔助提取工藝的料液比、超聲時(shí)間和超聲功率。結(jié)果表明：料液比、超聲時(shí)間和超聲功率對(duì)金銀木果實(shí)色素超聲輔助提取均有顯著影響；最優(yōu)工藝條件為料液比1:15(g/mL)、超聲時(shí)間30min和超聲功率500W；在最優(yōu)工藝條件下超聲提取的金銀木果實(shí)色素樣液稀釋10倍后，在450nm波長(zhǎng)處的吸光度理論預(yù)測(cè)值為0.836，而實(shí)際實(shí)驗(yàn)的吸光度為0.827，二者數(shù)值僅相差1.08%。因此，運(yùn)用響應(yīng)面法優(yōu)化的超聲輔助提取工藝條件可行。
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