領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
選擇碳化二亞胺法，使大豆皂苷單體Ab分別與十二烷胺、苯乙胺發(fā)生縮合反應(yīng)，在Ab的C-3-O葡萄糖醛酸羧基上形成酰胺鍵，得到兩種非極性強(qiáng)的衍生物，并利用傅里葉紅外光譜、質(zhì)譜、核磁共振等方法加以鑒定。合成的目標(biāo)衍生物可用于深入探討大豆皂苷及其衍生物與其免疫佐劑活性的定量構(gòu)效關(guān)系研究。
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