領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：建立RP-HPLC法測定螺旋藻中β-胡蘿卜素的含量，并對10批樣品進行考察，制定含量限度。方法：采用RP-HPLC法測定，色譜柱：Hypersil ODS-2 C18柱(150mm×4.6mm，5μm)；檢測波長448nm；流動相甲醇-乙腈(90:10，V/V)；流速1.2mL/min；柱溫30℃。結(jié)果：β-胡蘿卜素的線性回歸方程為Y=1388.33X＋17.74(r=0.9999)，β-胡蘿卜素對照品進樣量在0.517～4.653μg范圍內(nèi)與峰面積積分值呈良好的線性關(guān)系，平均加樣回收率為98.03%，RSD為0.94%(n=6)。結(jié)論：本方法準確可靠、重復(fù)性好，為螺旋藻制劑質(zhì)量標(biāo)準的制定提供科學(xué)依據(jù)。
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