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—— 中國食品雜志社
建立高效液相色譜-質(zhì)譜法對嬰幼兒配方奶粉中葉酸、VB12和生物素同時定性和定量分析方法。采用等電點沉淀(pH1.90/4.70)法提取樣品，SB-Aq(2.1mm×100mm，1.8μm)色譜柱分離，0.1%(V/V)甲酸溶液和乙腈作流動相，等度(16.5:83.5，V/V)洗脫，質(zhì)譜MRM檢測。結(jié)果表明：葉酸、VB12和生物素在5min內(nèi)得到很好的分離。線性范圍分別為3.5～250ng/mL、0.8～5.0ng/mL、0.7～50ng/mL，加樣回收率平均值分別為97.8%、102.3%、96.9%，RSD分別為1.33%、0.9%、1.37%。該方法具有較好的精密度和準確性、靈敏度高、操作簡單快速，可以應用于嬰幼兒配方奶粉中葉酸、VB12和生物素的含量同時測定。
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