精品无人国产偷自产在线,欧美色综合天天久久综合精品,麻豆美女裸体AAAA片

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

1999年第20卷01期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

提高糖水桃罐頭質(zhì)量的途徑

內(nèi)容: 隨著我國(guó)人民生活水平不斷提高,罐頭的需求量也日益增加。水果罐頭中的糖水桃罐頭生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng),鮮桃采摘期短,又不耐貯存,故產(chǎn)量有一定條件限制。在桃罐頭生產(chǎn)中,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,是食品工業(yè)中的一大課題。

閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
氧化鉛在醣心心皮蛋生產(chǎn)中的作用機(jī)理的探討

內(nèi)容: 醣心皮蛋是我國(guó)有名傳統(tǒng)食品,由于色味鮮美,不僅為當(dāng)?shù)厝藗兯矏?ài),亦頗受外商的歡迎。近年來(lái)尚有一定數(shù)量醣心皮蛋出口。在醣心皮蛋的傳統(tǒng)生產(chǎn)過(guò)程中,須加入一定量氧化鉛,因而導(dǎo)致其鉛含量超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)近10倍(國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3mg/kg)。眾所周知鉛是人體有害的金屬元素,能在體

閱讀量: 192 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
皮蛋衛(wèi)生質(zhì)量調(diào)查分析

內(nèi)容: 皮蛋是我國(guó)著名的特產(chǎn)之一,相傳已有數(shù)百年的歷史。目前我省生產(chǎn)的皮蛋主要是醣心皮蛋,因其具有特異風(fēng)味,食之不膩,容易消化,并能增加食欲,故為人民喜愛(ài)的蛋類(lèi)食品,為了解皮蛋生產(chǎn)及其在貯存過(guò)程中衛(wèi)生質(zhì)量的變化,我們對(duì)蘭州市禽蛋批發(fā)部生產(chǎn)的皮蛋進(jìn)行了調(diào)查分析。

閱讀量: 194 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
大豆粉制含糖煉乳

內(nèi)容: 日本已開(kāi)始采用大豆粉為原料制造含糖煉乳,據(jù)稱(chēng),也屬于一項(xiàng)綜合利用大豆的技術(shù)。在生產(chǎn)上分三道工序進(jìn)行,第一道工序是將大豆粉、熱水、添加劑和香料混合后進(jìn)行均化處理,制成漿料;第二道工序是在漿料中添加糖類(lèi),加熱溶解后再進(jìn)行一次均化處理;第三道工序是進(jìn)行脫氣處理,制成粘度低、易流動(dòng)的含糖煉乳制品。

閱讀量: 181 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
果蔬類(lèi)農(nóng)藥殘留的簡(jiǎn)速檢驗(yàn)--薄層層析法

內(nèi)容: 蔬菜水果中的殘留農(nóng)藥問(wèn)題已引起各國(guó)衛(wèi)生當(dāng)局及廣大群眾的普遍重視,關(guān)于農(nóng)藥檢驗(yàn)方法,有紙上色層法,氣液色譜法及薄層層析等,氣液色譜法因所需設(shè)備昂貴;濾紙色層法需時(shí)太長(zhǎng),而薄層層析法可在兩小時(shí)內(nèi)檢驗(yàn)果蔬原料如蘑菇、蘆筍、鳳梨、花菜、竹筍及四季豆等有無(wú)合殘留農(nóng)藥,以提高果

閱讀量: 198 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
測(cè)定食品中鉛灰化應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題

內(nèi)容: 在測(cè)定重金屬前,在不損失重金屬的前題下,金屬必須被溶解并且食品樣品被部分或全部消解。消解有機(jī)物質(zhì)基體的方法是（a）濕灰化法,或者使用HNO3,HNO3/HClO4,或者使用HNO3/H2SO4/H2O。（b）干灰化法,使用H2SO4作輔助劑,或使用K2SO4作輔助劑。

閱讀量: 191 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
陽(yáng)極溶出法測(cè)定酒中鉛

內(nèi)容: 白酒中的微量鉛、其來(lái)源是由于酒的酸度對(duì)冷凝器的侵蝕,主要以醋酸鉛形式存在。測(cè)定白酒中微量鉛方法很多,雙硫腙比色法、硫化鉛比濁法等等。本文研究了陽(yáng)極溶出法測(cè)定白酒中微量的鉛,在pH3,NH4Cl底液中,使用汞膜電極及銀汞參比電

閱讀量: 196 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
氣相色譜法與化學(xué)法測(cè)定酒中甲醇及雜醇油結(jié)果的比較

內(nèi)容: 應(yīng)用氣相色譜法測(cè)定酒中的雜醇油已有報(bào)導(dǎo)。但用氣相色譜法測(cè)定酒中的甲醇與雜醇油并與化學(xué)法進(jìn)行比較則未見(jiàn)報(bào)導(dǎo)。本文就此二法測(cè)定酒中的甲醇與雜醇油的結(jié)果報(bào)告如下:

閱讀量: 186 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
酒中錳的5-Br-PADAP分光光度測(cè)定法

內(nèi)容: 錳是人體必須的微量元素之一,但較大量的攝入人體積蓄到一定程度后,將導(dǎo)致慢性神精系統(tǒng)中毒,危害人體健康。

閱讀量: 184 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
甜葉菊甙的定量分析

內(nèi)容: 近幾年來(lái),很多國(guó)家相繼宣布停止使用一些合成甜味劑,如甜精、仙客來(lái)甙等。人們迫切希望找到一種安全性高、糖度大的甜味劑來(lái)補(bǔ)充甜味劑的不足。甜葉菊恰好應(yīng)運(yùn)而出,成為當(dāng)今風(fēng)靡一時(shí)的糖源新秀、食品中的理想添加劑。

閱讀量: 199 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 2 3 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

1999年第20卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

1999年第12期 1999年第11期 1999年第10期 1999年第09期 1999年第08期 1999年第07期 1999年第06期 1999年第05期 1999年第04期 1999年第03期 1999年第02期 1999年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

临夏县| 井研县| 九龙县| 依兰县| 鹰潭市| 威宁| 新巴尔虎左旗| 阳原县| 黎川县| 长乐市| 内江市| 新密市| 罗山县| 济源市| 武陟县| 长沙县| 馆陶县| 门头沟区| 谷城县| 霞浦县| 南皮县| 孟连| 阜康市| 阳江市| 鱼台县| 江山市| 泽州县| 武冈市| 玛沁县| 炎陵县| 稻城县| 锡林浩特市| 库车县| 兴宁市| 天柱县| 虞城县| 奎屯市| 佛学| 遂溪县| 岳普湖县| 江山市|