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測(cè)定食品中鉛灰化應(yīng)注意的幾個(gè)問題
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 190 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 金碩, 邱芳萍
關(guān)鍵詞: 灰化方法； 鉛灰； 定食； 干灰化法； 濕灰化法； 痕跡量； 輔助劑； 幾個(gè)問題； 器皿； HNO3；
摘要:

在測(cè)定重金屬前,在不損失重金屬的前題下,金屬必須被溶解并且食品樣品被部分或全部消解。消解有機(jī)物質(zhì)基體的方法是（a）濕灰化法,或者使用HNO3,HNO3/HClO4,或者使用HNO3/H2SO4/H2O。（b）干灰化法,使用H2SO4作輔助劑,或使用K2SO4作輔助劑。

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