四方色播,强行糟蹋人妻HD中文字幕,亚洲精品久久

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2000年第21卷12期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

蕃茄加工的新產(chǎn)品

內(nèi)容: 蕃茄營(yíng)養(yǎng)豐富,即可生吃,又能熟食,是人們喜愛(ài)的果菜。隨著生產(chǎn)不斷發(fā)展,在豐收季節(jié),更有加工必要,但歷年來(lái),蕃茄的加工產(chǎn)品并不多,只限于蕃茄醬和蕃茄罐頭等。為

閱讀量: 197 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
平菇蜜餞加工工藝

內(nèi)容: 平菇栽培,技術(shù)簡(jiǎn)便、產(chǎn)量高、成本低,是一項(xiàng)較好的致富途徑。目前國(guó)內(nèi)各科研機(jī)構(gòu)大都將研究重點(diǎn)放在豐產(chǎn)栽培技術(shù)上,而對(duì)其儲(chǔ)藏加工問(wèn)津較少,由于沒(méi)有較為適宜的儲(chǔ)藏加工方法,以致在遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的廣大地區(qū),平菇

閱讀量: 195 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
食品廠半軟糖和硬糖生產(chǎn)車間的設(shè)計(jì)

內(nèi)容: 糖果食品品種繁多,花色各異,分類方法不盡相同,按一般情況,人們通常將它分為軟糖、半軟糖、硬糖和巧克力四種類別。軟糖和巧克力的生產(chǎn)工藝與半軟糖和硬糖的生產(chǎn)工藝有較大區(qū)別,這兒僅就如何根據(jù)國(guó)產(chǎn)設(shè)備情況來(lái)設(shè)計(jì)半軟糖和硬糖的機(jī)械化生產(chǎn)車間這一問(wèn)

閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
微波消毒醬油的實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容: 醬油是人們生活中必須的調(diào)味食品之一,但在生產(chǎn)過(guò)程中極易受有害細(xì)菌、霉菌等污染,雖然許多廠家在其制品中加入防腐劑苯甲酸鈉,但由于多種因素防霉或抑菌作用不理想,為保障人民身體健康、我們?cè)囉梦⒉ㄏ踞u油,取得較好效果,結(jié)果報(bào)告如下:

閱讀量: 204 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
食品工業(yè)用新型遠(yuǎn)紅外元件

內(nèi)容: 遠(yuǎn)紅外節(jié)能技術(shù)在商業(yè)和食品工業(yè)有著十分廣泛的用途。至今為止,該行業(yè)主要采用碳化硅和金屬管遠(yuǎn)紅外元件,表面涂有高輻射系數(shù)材料。多年實(shí)踐表明,它們始終存在涂層剝落,污染食品。輻射系數(shù)不穩(wěn)定,降低節(jié)電性

閱讀量: 182 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
應(yīng)用Ames法檢測(cè)丙酸鈣的效突變性

內(nèi)容: 食品工業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了食品添加劑的發(fā)展,由于人工合成食品添加劑在食品工業(yè)上的廣泛使用,對(duì)其安全性的問(wèn)題逐漸引起了人們的重視。因此,我們參照上述程序的要求,用Ames法進(jìn)行了丙酸鈣的致突變性檢測(cè)。

閱讀量: 193 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
醬油產(chǎn)生混濁及其處理

內(nèi)容: 醬油出廠前經(jīng)過(guò)加熱滅菌、沉淀和過(guò)濾,出售的醬油一般不再產(chǎn)生混濁及二次沉淀,但有時(shí)不正常、則在庫(kù)存或銷售過(guò)程中產(chǎn)生混濁及二次沉淀。醬油一旦產(chǎn)生混濁,輕度的僅影響感觀質(zhì)量--外表無(wú)光澤和顏色不鮮艷、內(nèi)

閱讀量: 199 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
水分、鹽分對(duì)蝦皮貯藏性和品質(zhì)的影響

內(nèi)容: 蝦皮屬中水分含量的干制品,在貯藏中的變質(zhì)主要是微生物引起的。微生物生長(zhǎng)所需的水分活度界限是非常嚴(yán)格的,當(dāng)食品中的AW值低于微生物生長(zhǎng)最低AW值時(shí),微生物的生長(zhǎng)即停止。不同類群微生物生長(zhǎng)的最低AW值是不同的,引起蝦皮變質(zhì)的嗜鹽性細(xì)菌AW值是0.75,干性霉菌是0.65~0.73。水分含量的增加會(huì)促進(jìn)這種變質(zhì),食鹽含量不同對(duì)貯藏性也有影響。

閱讀量: 196 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
從肉豆蔻中提取天然抗氧化劑

內(nèi)容: 肉豆蔻Myristica fragrans Houtt為肉豆蔻屬內(nèi)約120種中的一種喬木,多分布于東半球熱帶地區(qū),它的種子和假種皮為眾所周知的香料;亦可供藥用,原產(chǎn)于馬魯群島。近年來(lái),由于天然食品添加劑得到了人們的重視,對(duì)它的利用又進(jìn)行了更深一步的研究,發(fā)現(xiàn)從中可提取一高效、無(wú)味、無(wú)毒的抗氧化劑,性能優(yōu)于合成抗氧化劑。

閱讀量: 196 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
啤酒酵母在食品開(kāi)發(fā)上的應(yīng)用

內(nèi)容: 干燥啤酒酵母含有50%以上蛋白質(zhì)及人體必須的八種氨基酸。賴氨酸含量較高,因此,把它和其它食品一起食用時(shí),蛋白利用率將得到極大的提高。圖1和表1分別是泥狀啤酒酵母和干燥啤酒酵母成分。

閱讀量: 197 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 2 3 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2000年第21卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2000年第12期 2000年第11期 2000年第10期 2000年第09期 2000年第08期 2000年第07期 2000年第06期 2000年第05期 2000年第04期 2000年第03期 2000年第02期 2000年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

腾冲县| 井冈山市| 嘉善县| 尼木县| 团风县| 娄底市| 射阳县| 衡阳县| 莒南县| 蓬安县| 镇安县| 新建县| 南充市| 黄梅县| 红原县| 颍上县| 伊宁市| 万载县| 防城港市| 广汉市| 文昌市| 上虞市| 大城县| 临汾市| 汶川县| 霍邱县| 台东市| 项城市| 昔阳县| 英吉沙县| 礼泉县| 平邑县| 吐鲁番市| 肥城市| 英吉沙县| 安吉县| 慈溪市| 遂宁市| 互助| 襄垣县| 南康市|