領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
應(yīng)用Ames法檢測丙酸鈣的效突變性
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 205 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王承芬, 王勤明
關(guān)鍵詞: Ames法； 丙酸鈣； 致突變性檢測； 食品添加劑； 食品工業(yè)； 丙酸鈉； 發(fā)展促進(jìn)； 現(xiàn)沉淀； 抑菌現(xiàn)象； 菌株選擇；
摘要:

食品工業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了食品添加劑的發(fā)展,由于人工合成食品添加劑在食品工業(yè)上的廣泛使用,對其安全性的問題逐漸引起了人們的重視。因此,我們參照上述程序的要求,用Ames法進(jìn)行了丙酸鈣的致突變性檢測。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

邹城市| 驻马店市| 乌鲁木齐市| 义乌市| 湘乡市| 怀来县| 屏山县| 家居| 永昌县| 深水埗区| 通辽市| 望谟县| 梨树县| 双牌县| 天津市| 古田县| 都江堰市| 临朐县| 乐亭县| 洪雅县| 顺义区| 逊克县| 三台县| 尚志市| 广州市| 托里县| 卢龙县| 怀来县| 平遥县| 康平县| 望奎县| 抚州市| 南漳县| 比如县| 徐水县| 洪泽县| 武功县| 万荣县| 阿尔山市| 扶余县| 崇明县|