領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
平菇栽培,技術(shù)簡(jiǎn)便、產(chǎn)量高、成本低,是一項(xiàng)較好的致富途徑。目前國(guó)內(nèi)各科研機(jī)構(gòu)大都將研究重點(diǎn)放在豐產(chǎn)栽培技術(shù)上,而對(duì)其儲(chǔ)藏加工問津較少,由于沒有較為適宜的儲(chǔ)藏加工方法,以致在遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的廣大地區(qū),平菇
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