久久人妻熟女中文字幕AV蜜芽,极品尤物一区二区三区,男人天堂a

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2020年第41卷10期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

蛋黃餅的研制和生產(chǎn)工藝技術(shù)

內(nèi)容: 研究了以特制糕點(diǎn)粉、白糖、鮮蛋、椰蓉、芝麻為主要原料生產(chǎn)純蛋、椰蓉、芝麻蛋黃餅三種休閑型食品的生產(chǎn)工藝、操作技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

閱讀量: 222 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
幾個(gè)香蕉新品種常溫耐貯性比較試驗(yàn)

內(nèi)容: 試驗(yàn)研究了不同香蕉品種（系）（巴西，93-1，廣東2號(hào)，威廉斯）采用不同的藥物防腐在室溫下的耐貯性。

閱讀量: 224 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
鮮肉非冷藏保鮮技術(shù)研究

內(nèi)容: 研究了魔芋甘露聚糖的抑菌作用，探討了保鮮液各組分對(duì)肉上微生物抑制作用的主次因素和最優(yōu)組合，得出了保鮮液處理的肉在30、20、10℃下的pH值、微生物含量的變化規(guī)律方程。鮮肉保鮮試驗(yàn)證明，該保鮮液對(duì)肉具有明顯的保鮮作用。

閱讀量: 232 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
110份罐頭食品商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)結(jié)果分析

內(nèi)容: 在110份罐頭食品中檢出非商業(yè)無(wú)菌13份。檢測(cè)結(jié)果顯示，非商業(yè)無(wú)菌和罐裝容器有關(guān)，而與pH測(cè)定結(jié)果關(guān)系不大。

閱讀量: 213 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
南京市主要食物含硒量分析及居民硒營(yíng)養(yǎng)水平評(píng)價(jià)

內(nèi)容: 隨機(jī)采購(gòu)南京市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出售的糧食類食物、動(dòng)物性食物、水果和蔬菜等，采用原子熒光光度法測(cè)定了各種食物的含硒量。結(jié)果表明：動(dòng)物性食物含硒量高于植物性食物，尤以動(dòng)物內(nèi)臟含硒量為最高；禾谷類和豆類食物的含硒量又比水果和蔬菜高，多數(shù)食物含硒量小于全國(guó)代表值。調(diào)查了南京市居民的日常飲食，根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)原理制定了膳食結(jié)構(gòu)，對(duì)該膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行硒營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)，計(jì)算南京市居民日常硒的攝入量、結(jié)果表明：南京市居民硒攝入量為30．4μg／d，與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的硒攝入量的最低限值50μg／d相差甚遠(yuǎn)，日常膳食不能滿足人體對(duì)硒的最低需要，

閱讀量: 236 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
竹蓀抑菌作用研究

內(nèi)容: 為從食用真菌分蓀中提取天然防腐劑，以竹蓀提取液對(duì)枯草芽孢桿菌和蠟狀芽孢桿菌的抑制效果為考核指標(biāo)，采用L9（34）正交試驗(yàn)選擇最佳提取條件，并對(duì)食品中常見(jiàn)的致病、致腐微生物進(jìn)行了抑制試驗(yàn)。結(jié)果表明，最佳提取條件為：以乙酸乙脂作為浸提試劑，浸提溫度80℃，打漿時(shí)間30秒，濃縮體積為5ml。竹蓀提取液對(duì)受試的致病致腐細(xì)菌均有極強(qiáng)的抑制作用。而且可在中性至微堿性條件下發(fā)揮作用。

閱讀量: 207 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
啤酒理化檢驗(yàn)產(chǎn)生誤差原因分析

內(nèi)容: 近年我們組織了兩次湖北省內(nèi)啤酒企業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行啤酒理化檢驗(yàn)的精密度測(cè)試，收到很好的效果，從中也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。現(xiàn)將我在全省比對(duì)總結(jié)會(huì)上的發(fā)言稍作整理如下：從大的方面說(shuō)，產(chǎn)生誤差的原因有四大類：一為系統(tǒng)誤差；二為隨機(jī)誤差；三為過(guò)失誤差四為計(jì)算誤差。l誤差種類1．l系統(tǒng)誤差這是按某種確定規(guī)律變化的誤差。產(chǎn)生這種誤差的原因，一般地說(shuō)是可以知道的。因此，可設(shè)法減少或加以修正。系統(tǒng)誤差主要來(lái)源于五個(gè)方面：（l）儀器誤差：由于儀器設(shè)備本身的精確度及其它方面因素引起的誤差。如測(cè)酒精度及原麥汁濃度時(shí)要求使用萬(wàn)分之一分析天平

閱讀量: 211 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
高效液相色譜法測(cè)定食品中糖精鈉和天冬糖

內(nèi)容: 利用高效液相色譜測(cè)定食品和復(fù)合甜味劑蛋白糖中人工合成甜味劑-糖精鈉和天冬糖，采用國(guó)產(chǎn)C18不銹鋼柱（SuperisorbC185μm，70mm×4．6mmi．d）以甲醇-0．02mol／L磷酸緩沖液pH45（30／70）為流動(dòng)相，于210nm波長(zhǎng)下進(jìn)行檢測(cè)，采用該方法糖精鈉和天冬糖的回收率分別為96．2％～102．7％和99．2％～105．1％；最小檢出限分別為0、6ng和1．4ng

閱讀量: 206 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
聚苯胺修飾鎢絲針型復(fù)合微pH傳感器的研究及在水果測(cè)試中的應(yīng)用

內(nèi)容: 由電聚合法將聚苯胺修飾的鎢絲電極作為pH敏感電極，把Ag－AgCl體系填入針型塑料管內(nèi)構(gòu)成參比電極，把經(jīng)聚苯胺修飾的鎢絲電極安置入該針型參比電極內(nèi)構(gòu)成復(fù)合針型微pH傳感器，在pH2～12范圍內(nèi)，該傳感器呈現(xiàn)Nernst響應(yīng)，斜率為55mV／pH，響應(yīng)時(shí)間＜1min，該傳感器成功地應(yīng)用于水果內(nèi)微區(qū)pH的測(cè)定。

閱讀量: 228 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
高效液相色譜法(HPL)測(cè)定藏花素的研究

內(nèi)容: 采用高效液相色譜法（HPLC），選用TunerPackingKromasil氨基柱，以乙腈：水（80：20）為流動(dòng)相，流速08ml／min，440nm下測(cè)定藏花素，結(jié)果表明：藏花素的保留時(shí)間為1219min，最小檢測(cè)限為12．5ng，加樣回收率為99．34％，色譜峰分離效果好，具有良好的穩(wěn)定性和重視性。

閱讀量: 216 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 2 3 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2020年第41卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2020年第24期 2020年第23期 2020年第22期 2020年第21期 2020年第20期 2020年第19期 2020年第18期 2020年第17期 2020年第16期 2020年第15期 2020年第14期 2020年第13期 2020年第12期 2020年第11期 2020年第10期 2020年第09期 2020年第08期 2020年第07期 2020年第06期 2020年第05期 2020年第04期 2020年第03期 2020年第02期 2020年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

隆安县| 利津县| 扶绥县| 平远县| 荔波县| 上杭县| 大理市| 桦南县| 盖州市| 山阴县| 镇远县| 北票市| 碌曲县| 太保市| 芒康县| 攀枝花市| 增城市| 鄂伦春自治旗| 柳河县| 益阳市| 丹棱县| 芮城县| 竹山县| 丹棱县| 南丹县| 文登市| 闽清县| 安康市| 成武县| 韩城市| 宁阳县| 永兴县| 息烽县| 仁怀市| 竹山县| 江都市| 丰城市| 惠州市| 安康市| 安顺市| 台北市|