領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究了以特制糕點(diǎn)粉、白糖、鮮蛋、椰蓉、芝麻為主要原料生產(chǎn)純蛋、椰蓉、芝麻蛋黃餅三種休閑型食品的生產(chǎn)工藝、操作技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
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