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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2010年第31卷07期返回列表

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西青果提取物對(duì)a-葡萄糖苷酶抑制活性的研究（III）

內(nèi)容: 研究西青果提取物對(duì)小腸α - 葡萄糖苷酶的抑制作用。西青果提取物在體外和小腸模型人類結(jié)腸Caco-2 細(xì)胞中，顯示很強(qiáng)的麥芽糖酶抑制活性，而對(duì)蔗糖酶的抑制作用不顯著。在體內(nèi)實(shí)驗(yàn)中，西青果提取物能降低SD雄性大鼠進(jìn)食麥芽糖30min 后的血糖，而對(duì)進(jìn)食蔗糖后的血糖濃度沒有影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明西青果提取物可以預(yù)防Ⅱ型糖尿病。

閱讀量: 137 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
水芹正丁醇提取物抗凝血和抗血栓形成作用的研究

內(nèi)容: 目的：研究水芹正丁醇提取物的抗凝血和抗血栓作用。方法：分別通過玻片、毛細(xì)管、剪尾法研究水芹正丁醇提取物對(duì)小鼠凝血時(shí)間、尾出血時(shí)間的影響；用Chandler 法及動(dòng)- 靜脈旁路法研究水芹正丁醇提取物對(duì)家兔體外血栓和動(dòng)-靜脈旁路血栓形成的影響；同時(shí)用Wright 法研究水芹正丁醇提取物對(duì)家兔血小板黏附功能的影響。結(jié)果：水芹正丁醇提取物(500、250mg/(kg bw·d))能明顯延長小鼠凝血時(shí)間和出血時(shí)間；水芹正丁醇提取物(280、140mg/(kg bw·d))能明顯抑制家兔體外血栓和動(dòng)- 靜脈旁路血栓的

閱讀量: 166 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蕎麥糠皮提取物對(duì)糖尿病大鼠腎損傷的抑制作用

內(nèi)容: 目的：探討蕎麥糠皮提取物(EBC)對(duì)糖尿病大鼠腎損傷的抑制作用及其機(jī)制。方法：腹腔注射四氧嘧啶制成糖尿病大鼠。觀察正常對(duì)照組、模型組、陽性藥物組(BNPL)、低劑量EBC 組、高劑量EBC 組大鼠的空腹血糖(FBG)、24h 尿蛋白、內(nèi)生肌酐清除率(Ccr)、腎指數(shù)、腎組織果糖胺和糖基化終產(chǎn)物(AGEs)等指標(biāo)，并通過HE 和Masson 染色觀察腎組織形態(tài)學(xué)改變。結(jié)果：與正常對(duì)照組比，模型組FBG、24h 尿蛋白、腎指數(shù)、腎組織果糖胺和AGEs 含量明顯升高(P ＜ 0.01)，Ccr 明顯降低(P ＜

閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
苦瓜皂甙預(yù)防去卵巢大鼠骨質(zhì)疏松的實(shí)驗(yàn)研究

內(nèi)容: 以去卵巢骨質(zhì)疏松癥模型大鼠為研究對(duì)象，以血清參數(shù)、骨密度(BMD)、股骨和子宮組織形態(tài)為指標(biāo)，研究連續(xù)給與苦瓜皂甙65、130、260mg/(kg bw·d) 12 周后對(duì)去卵巢大鼠骨質(zhì)疏松的預(yù)防作用。結(jié)果表明：苦瓜皂甙用藥組大鼠與模型組相比較血清雌二醇、Ca2+ 水平提高，股骨骨密度提高，股骨近端干骺端骨組織形態(tài)得到改善，而體質(zhì)量、子宮質(zhì)量以及子宮組織形態(tài)與模型組大鼠無顯著差異。因此，苦瓜皂甙可預(yù)防去卵巢大鼠骨質(zhì)疏松的形成。

閱讀量: 178 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
杏鮑菇多糖對(duì)老齡小鼠抗疲勞能力的影響

內(nèi)容: 目的：研究杏鮑菇多糖對(duì)老齡小鼠游泳耐力和相關(guān)生理指標(biāo)的影響。方法：將小鼠隨機(jī)分為對(duì)照組(A)、衰老模型組(B)、衰老用糖組(C)。 B、C 組腹腔注射D- 半乳糖(100mg/(kg bw·d))，連續(xù)60d，建立衰老模型，A 組腹腔注射生理鹽水，劑量時(shí)程相同；第41 天起C 組灌胃100mg/(kg bw·d)杏鮑菇多糖，A、B 組灌胃等劑量蒸餾水，連續(xù)20d。第61 天測定小鼠的力竭游泳時(shí)間、血尿素氮、血乳酸值、血紅蛋白含量及臟器指數(shù)。結(jié)果：杏鮑菇多糖能顯著降低運(yùn)動(dòng)后血尿素氮和血乳酸含量，延長力竭游泳

閱讀量: 178 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
大球蓋菇提取物對(duì)CCl4所致急性肝損傷小鼠的抗氧化酶活性及同工酶的影響

內(nèi)容: 目的：研究大球蓋菇提取物(SRE)對(duì)小鼠肝和主要臟器的抗氧化酶活性及同工酶的影響。方法：小鼠連續(xù)30d 給予低(100mg/(kg bw·d))、中(200mg/(kg bw·d))、高(400mg/(kg bw·d))劑量SRE 后，灌胃給予CCl4(80mg/(kg bw·d))建立動(dòng)物急性肝損傷模型，動(dòng)物處死后取肝及主要臟器測定抗氧化酶活性，采用聚丙烯酰胺梯度凝膠電泳分析CAT 和SOD 同工酶。結(jié)果：與模型組比，高劑量SRE 能顯著提高肝總SOD、Mn-SOD、CuZn-SOD 及CAT、GPx

閱讀量: 171 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蜂膠軟膠囊調(diào)節(jié)血脂作用研究

內(nèi)容: 研究蜂膠軟膠囊對(duì)高血脂大鼠血脂代謝的影響。本實(shí)驗(yàn)采用60 只雄性SD 大鼠為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，隨機(jī)分為6 組：低(83.3mg/(kg bw·d))、中(250mg/(kg bw·d))、高(500mg/(kg bw·d))的3 個(gè)蜂膠劑量組，陰性(普通飼料組)、陽性(高脂飼料組)、溶劑(植物油)對(duì)照組。分別連續(xù)灌胃30d，同時(shí)設(shè)采尾血進(jìn)行血脂水平的測定。結(jié)果表明：中、高兩劑量組大鼠血清甘油三酯(TG)、血清總膽固醇(TC)水平顯著低于溶劑及陽性對(duì)照組，血清HDL-C 水平各組間無明顯差異。結(jié)論：蜂膠軟膠囊有極好

閱讀量: 170 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
輔酶Q10、大豆甙元以及卵磷脂對(duì)小鼠體內(nèi)抗氧化體系的影響

內(nèi)容: 目的：通過輔酶Q10、大豆甙元、卵磷脂單獨(dú)以及三者聯(lián)合補(bǔ)充，觀察對(duì)小鼠體內(nèi)抗氧化體系的影響。方法：采用灌胃方法，各組持續(xù)給予受試物6 周。取小鼠血清、肝以及腦組織進(jìn)行與抗氧化相關(guān)的生化檢驗(yàn)，大腦海馬區(qū)神經(jīng)細(xì)胞做膜脂流動(dòng)性檢測。結(jié)果：單獨(dú)補(bǔ)充輔酶Q10、卵磷脂能顯著降低小鼠血清中MDA 含量，單獨(dú)補(bǔ)充大豆甙元能顯著降低小鼠肝組織中MDA 含量(P ＜ 0.05)；聯(lián)合補(bǔ)充能顯著提高肝組織中GSH-Px 活性、腦及肝組織中T-SOD 活性以及顯著降低血清、腦以及肝組織中MDA 含量(P ＜ 0.05)；單獨(dú)(

閱讀量: 216 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
無斑鷂鲼肉對(duì)大鼠脂質(zhì)代謝的影響

內(nèi)容: 目的：研究無斑鷂鲼肉對(duì)大鼠脂質(zhì)代謝的影響，以提高低值水產(chǎn)品的利用價(jià)值。方法：將SD 大鼠分3 組，對(duì)照組(酪蛋白)、10% 鷂鲼肉組(酪蛋白+ 鷂鲼肉)和20% 鷂鲼肉組。分別測定大鼠血清甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、游離脂肪酸(FFA)濃度，以及肝臟TG、TC、磷脂(PL)濃度，并測定肝臟脂質(zhì)代謝相關(guān)酶--葡萄糖-6- 磷酸(G6PDH)脫氫酶、蘋果酸酶、脂肪酸合成酶、磷脂酸磷酸酶和肉堿棕櫚酰轉(zhuǎn)移酶的活性。結(jié)果：攝食鷂鲼肉可顯著降低大鼠血清TG、TC 和FFA 含

閱讀量: 175 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
苦蕎蛋白對(duì)高血脂癥小鼠降血脂及抗氧化功能研究

內(nèi)容: 利用高脂飼料誘導(dǎo)小鼠高脂血癥模型，對(duì)苦蕎蛋白各組分進(jìn)行體內(nèi)降血脂及抗氧化功能研究。結(jié)果表明，苦蕎蛋白各組分均具有不同程度的降血脂及體內(nèi)抗氧化功能，其中清蛋白最強(qiáng)，球蛋白次之，谷蛋白最弱。與高脂模型組相比，苦蕎清蛋白高、低劑量組和球蛋白高劑量組，均顯著降低高脂血癥小鼠血清中總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇含量(LDL-C) (P ＜ 0.05)，顯著提高高密度脂蛋白膽固醇含量(HDL-C) (P ＜ 0.05)，有降血脂作用；同時(shí)清蛋白高低劑量組能顯著降低高脂血癥小鼠血清和肝臟脂質(zhì)過氧

閱讀量: 149 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

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