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—— 中國食品雜志社
研究西青果提取物對(duì)小腸α - 葡萄糖苷酶的抑制作用。西青果提取物在體外和小腸模型人類結(jié)腸Caco-2 細(xì)胞中，顯示很強(qiáng)的麥芽糖酶抑制活性，而對(duì)蔗糖酶的抑制作用不顯著。在體內(nèi)實(shí)驗(yàn)中，西青果提取物能降低SD雄性大鼠進(jìn)食麥芽糖30min 后的血糖，而對(duì)進(jìn)食蔗糖后的血糖濃度沒有影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明西青果提取物可以預(yù)防Ⅱ型糖尿病。
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